[BUY-광주·전남] 함초·국내농산물 사용 명품장류 제조 ■함초원

2011년 09월 30일(금) 00:00

본 지면은 중소기업중앙회가 경제 위기로 어려움을 겪고 있는 광주·전남 소재 중소기업의 제품을 발굴해 홍보함으로써 판로 확대는 물론 경영 안정을 도모하고자 광주시와 전남도의 후원을 받아 마련됐습니다. 홍보사업에 참여할 희망 기업의 신청을 받고 있습니다. 문의 062-955-0267.
▶중소기업중앙회 광주전남지역본부·광주광역시·전라남도


염생식물인 함초와 100% 국내산 농산물을 사용해 전통의 방법 뿐만아니라 새롭게 개발한 기술로 된장, 고추장, 간장, 청국장 등 명품 장류를 제조하는 기업이다. 또한 전남도 해양수산 과학원의 연구를 토대로 웰빙 식품의 장류를 만들기 위해 연구진들과 임직원들은 끊임없이 노력하고 있다.
신안군 지도읍에 소재한 함초원(대표 김 숙)은 국제 식품 안전협회 ISO 22000 인증을 받았으며 전통 장류체험장을 운영하고 있어 고객이 직접 생산과정과 제조방법을 확인할 수 있으며 믿고 구입할 수 있도록 했다.
지난 2008년 10월 사회적 기업 인증(노동부 제2008-89호)을 받아 설립됐으며, 지난해 2월 공장을 준공했다. 영업신고허가, 특허출원을 획득했다. 웰빙시대를 맞아 건강에 대한 관심이 고조되는 가운데 전통 재래법을 구현해 더욱 맛있고 구수함은 물론 건강까지 생각하는 기능성 장류 제품을 만들고 있다.
인근 지역에서 재료를 납품 받아 운송비 절감 효과와 지역경제 활성화에 기여하고 있으며, 특산물인 함초와 전통 장류의 결합을 통한 고부가가치 산업 육성으로 지역민의 삶의 질을 향상시키는데도 도움을 주고 있다.
함초 고추장은 고추장 본래의 색과 향을 지니고 있으며 맛과 영양을 골고루 갖췄다. 재래된장 역시 고유의 방법으로 자연 숙성해 건강까지 생각하고, 부드럽다. 함초 청국장은 황토 발효실에서 발효시켰으며, 청국장 특유의 냄새가 적고 유익한 청국장균과 영양소는 물론 고유의 맛이 살아있어 남녀노소 누구나 부담없이 먹을 수 있다.
홈페이지 www.hamchowon.co.kr 문의 061-275-1565