¼ÛÀ̹ö¼¸À¸·Î ¸¸µç º°¹Ì¿ä¸® 3°¡Áö
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2016³â 10¿ù 27ÀÏ(¸ñ) 18:49 |
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¼ÛÀ̹ö¼¸ 400g, âȣÁö 1Àå, ¼ÖÀÙ 100g, ¼Ò±Ý 1Å«¼ú, Âü±â¸§ 1/2Å«¼ú
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. ¼ÛÀ̹ö¼¸Àº ÈëÀ» Åо°í Á¥Àº ¸éº¸¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ±ú²ýÇÏ°Ô ¼ÕÁúÇÑ ÈÄ ÆíÀ¸·Î À߶ó ÁغñÇØ µÐ´Ù.
2. º¼¿¡ ¹°°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î ¼Ò±Ý¹°À» ¸¸µé¾î µÐ´Ù.
3. ¡®¨è¡¯ÀÇ ¼Ò±Ý¹°¿¡ âȣÁö¸¦ ³Ö¾î ¼Ò±Ý°£ÀÌ ¹è¾îµé°Ô ÇصдÙ.
4. ¼ÖÀÙÀº ¹°¿¡ ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ Á¦°Å ÇصдÙ.
5. ¡®¨é¡¯ÀÇ Ã¢È£Áö¸¦ ¹ÝµíÇÏ°Ô ÆîÃÄ ¡®¨ê¡¯ÀÇ ¼ÖÀÙÀ» »Ñ¸° ÈÄ ±× À§¿¡ ¡®¨ç¡¯ÀÇ ¼ÛÀ̸¦ °¡Áö·±È÷ ÆîÄ£ ´ÙÀ½, ´Ù½Ã Çѹø ´õ ¼ÖÀÙÀ» »Ñ·Á âȣÁö¸¦ µ¤¾î ÁغñÇصдÙ.
6. ÁغñÇصР¡®¨ë¡¯¸¦ ºÒ À§¿¡¼ ¾à°£ ³ë¸©ÇÏ°Ô ±¸¿ö³½´Ù.
7. ±¸¿î ¼ÛÀ̸¦ Á¢½Ã¿¡ ¸ð¾ç ÀÖ°Ô ´ã°í ¼Ò±Ý°ú Âü±â¸§À» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç ±â¸§ÀåÀ» °çµéÀδÙ.
# ¼ÛÀ̹ö¼¸ Á×
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¼ÛÀ̹ö¼¸ 100g, ºÒ¸°½Ò 400g, ´ç±Ù 30g, ¾çÆÄ 20g, ÂÊÆÄ 1ÁÙ±â, Âü±â¸§ 1Å«¼ú, Åë±ú ¾à°£, ¼Ò±Ý ¾à°£
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. ¼ÛÀ̹ö¼¸Àº ÈëÀ» Åо°í Á¥Àº ¸éº¸¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ±ú²ýÇÏ°Ô ¼ÕÁú ÇÑ ÈÄ ¶¥Äá Å©±â·Î ½ä°í ´ç±Ù°ú ¾çÆÄ´Â Äá¾Ë Á¤µµ Å©±â·Î ½ä¾î ÁغñÇصдÙ.
2. ÂÊÆÄ´Â ÀÏÁ¤ÇÑ Å©±â·Î ¼Û¼Û ½ä¾î ÁغñÇصдÙ.
3. ³¿ºñ¿¡ Âü±â¸§À» ³Ö°í ºÒ¸°½ÒÀ» ³Ö¾î ºº´Ù°¡ ¡®¨ç¡¯ÀÇ ´ç±Ù, ¾çÆĸ¦ ³Ö¾î ´Ù½Ã ººÀº µÚ ¹°À» ºÎ¾î ÃæºÐÈ÷ ²úÀÎ ÈÄ ¼ÛÀ̹ö¼¸°ú ¡®¨è¡¯ÂÊÆĸ¦ ³Ö¾î ¿Ï¼º½ÃŲ´Ù.
4. Âü±â¸§°ú Åë±ú, ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ÇØ ¿Ï¼º ÇÑ´Ù.
# ¼ÛÀ̹ö¼¸ Âò(µµºù¹«½Ã)
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¼ÛÀ̹ö¼¸ 1/2°³, Èò»ì»ý¼± 50g, ´ß °¡½¿»ì 50g, ÁßÇÕ 1°³, ÀºÇà 5°³, ¶óÀÓ 1/2°³ ´Ù½Ã±¹¹° 5ÄÅ, Âð¾î¹¬ 30g, Á¤Á¾ 1Å«¼ú, ±¹°£Àå 1/2Å«¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. ¼ÛÀ̹ö¼¸Àº ÈëÀ» Åо°í Á¥Àº ¸éº¸¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ±ú²ýÇÏ°Ô ¼ÕÁúÇÑ ÈÄ ¿¯°Ô ½ä¾î ³õ´Â´Ù.
2. Èò»ì »ý¼±»ìÀº ¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á °£À» ÇÑ ÈÄ ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä¡°í Âù¹°¿¡ ½ÄÇô ÁغñÇصдÙ.
3. ´ß °¡½¿»ìÀº °£Àå¿¡ ´ã°¡ µ×´Ù°¡ ¹°¿¡¼ ¾ÄÀº ÈÄ ÇàÁÖ·Î ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ ²¿Ã¬ÀÌ¿¡ ³¢¿ö ºÒ¿¡¼ ±¸¿ö ÁغñÇصдÙ.
4. ÁßÇÕÀº ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¡ ÇØ°¨ÇÏ°í ²ú´Â ¹°¿¡ ÀºÇàÀ» ³Ö¾î ²®ÁúÀ» Á¦°ÅÇØ µÐ´Ù.
5. Âð¾î¹¬Àº ¹°°á ¸ð¾çÀ¸·Î À߶ó ÁغñÇØ µÐ´Ù.
6. Áغñ µÈ ÁÖÀüÀÚ¿¡ Èò»ì »ý¼±»ì,±¸¿î ´ß°¡½¿»ì,ÁßÇÕ,ÀºÇà, Âð¾î¹¬À» ´ã°í Á¤Á¾, ¼Ò±Ý ±¹°£ÀåÀ¸·Î °£À» ÇÑ ´Ù½Ã±¹¹°À» 80% Á¤µµ ä¿î ´ÙÀ½ ÂòÅë¿¡¼ 15-20ºÐ Á¤µµ ÂòÀ» ÇÑ´Ù.
7. ¡®¨ì¡¯ÂòÅë¿¡¼ ²¨³½ ÁÖÀüÀÚ¿¡ ¡®¨ç¡¯ÀÇ ÀÚ¿¬¼ÛÀ̸¦ ³Ö°í ¶óÀÓÀ» °çµé¿© ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.