[½ºÅ¸ºê·£µå] ¢ß¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À Áö¿ª ģȯ°æ ÀÓ¡¤³ó»ê¹°·Î ½Å·Ú¹Þ´Â °Ç°½ÄÇ° ¸¸µç´Ù ÃÖȯÁØ ±âÀÚ choihj@kjdaily.com |
2018³â 02¿ù 11ÀÏ(ÀÏ) 18:26 |
|
¡Þģȯ°æ ÀÓ³ó»ê¹° »ç¿ë ¡®·ÎÄÃǪµå¡¯ ¼±µµ
õ°ü»ê µµ¸³°ø¿ø Àαٿ¡ ÀÚ¸®ÇÑ ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â ¿ì¸® Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ Áö¿ª¿¡¼ ¼ÒºñÇÏ´Â ¡®·ÎÄÃǪµå¡¯ ¼±µÎÁÖÀÚ´Ù. ƯÈ÷ Áö¿ªÀÇ Ä£È¯°æ ÀÓ¡¤³ó»ê¹°À» »ç¿ëÇØ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â ¡®ÀÚ¿¬¿¡¼ ¿À´Â Àç·á¸¦ ÀÖ´Â ±×´ë·Î ¸ðµÎ È°¿ëÇÏÀÚ(Natural Whole Food)¡¯´Â Á¦Ç°»ý»ê ¸ðÅä·Î ÁÁÀº ¿ø·á¸¦ È°¿ëÇÏ°í »ý»êÇϴµ¥ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±× ÀÏȯÀ¸·Î Áö³ÇØ 11¿ù ¸» ÀåÈﱺ»ê¸²Á¶ÇÕ°ú MOU(¾÷¹«Çù¾à)¸¦ ü°áÇß´Ù. »ê¸²Á¶ÇÕ¿¡¼ Á÷Á¢ °ø±Þ¹ÞÀº ģȯ°æ ÀÓ¡¤³ó»ê¹°°ú ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À°¡ º¸À¯ÇÏ°í Àִ ƯÇã±â¼úÀ» °áÇÕÇØ ¿ì¼öÇÑ °Ç°½ÄÇ°À» ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. ¶Ç »ý»êµÈ Á¦Ç°Àº »ê¸²Á¶ÇÕÀÇ ±ú²ýÇÑ À̹ÌÁö¸¦ ºê·£µå·Î Á¢¸ñ½ÃÄÑ ÆǸš¤À¯ÅëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ°°ÀÌ ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â »ê¸²Á¶ÇÕ°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» ÅëÇØ Àӻ깰 µîÀÇ »ý»ê¹°À» Á÷Á¢ °ø±Þ¹Þ°Ô µÊÀ¸·Î½á Á¶ÇÕ¿ø ¹× ÀÓ¾÷ÀεéÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë¿Í º¹ÁöÇâ»ó¿¡µµ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡Þ¸À°ú ¿µ¾çºÐ dzºÎÇÑ ½ÄÇ° °³¹ß
¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â Áö¿ªÀÇ °íÇ°Áú ¿ì¼ö ÀÓ³ó»ê¹°À» È°¿ëÇØ ½Å¼±ÇÏ°í °Ç°ÇÑ Á¦Ç°À» »ý»êÇϴµ¥ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÁÖ·Â Á¦Ç°Àº ±¸±âÀÚ, È«»ï, ¾ç¹èÃß, ¾çÆÄ, ±¸Áö»Í µîÀÌ´Ù. ¶Ç õ¿¬ ¼ººÐ°ú °íÀ¯ÀÇ »öÀ» °£Á÷ÇÑ °úÀÏä¼Ò ÁÖ½º, ³óÃà¾×, ºÐ¸», ½ºÆ½Çü Á¦Ç° µîÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ Áß ±¸±âÀÚ´Â ¸À°ú ÇâÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ÷°¡¹° ¾øÀÌ ½Å¼±ÇÑ ¿ø¹° ±×´ë·Î °¡°øÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÁÖ·Â »óÇ°À¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±¸±âÀÚ ¿ø·á±¸ÀÔÀº ÀåÈﱺ»ê¸²Á¶ÇÕÀ¸·ÎºÎÅÍ °ø±Þ¹Þ¾Æ ÃÖ»óÀÇ Ç°ÁúÀ» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ±¸±âÀÚ Á¦Ç°Àº µÎ³ú°³¼±°ú Ä¡¸Å¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ±Ô»ê¿°ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ±Ô»ê¿°Àº Ä¡¸Å(¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ó) ȯÀÚÀÇ Ã¼³»¿¡ ½Å°æµ¶¼ÒÀÎ ¾Ë·ç¹Ì´½ ¼öÄ¡¸¦ ÃÖ´ë 70% ÁÙ¿©ÁÖ°í ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÔÀ¸·Î½á Ä¡¸Å¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù. ±× ±â¼ú·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ƯÇãûÀ¸·ÎºÎÅÍ ±Ô»ê¿°¿¡ ´ëÇÑ Á¦Á¶¹ß¸íƯÇ㸦 ¹Þ¾Ò´Ù.
¡Þ±¹³» ÃÖÃÊ È¿¼Ò¹ßÈ¿ ±â¼ú Ãâ¿ø
¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â ±¹³» ÃÖÃÊ Æ¯Çã Ãâ¿øÇÑ È¿¼Ò¹ßÈ¿ ±â¼úÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î À½·á ¹× °Ç°±â´É½ÄÇ°À» °³¹ßÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÇ´Â ½ÄÇ°¿ø·áÀÇ ±âÁ¸ °¡°ø±â¼úÀº ÂøÁóÀ̳ª ¿¼öÃßÃâ ÇüÅ·ΠÀÌ·ïÁø´Ù. ÂøÁóÀÇ °æ¿ì °íÀ¯ »ö»ó°ú ÇâÀº À¯ÁöµÇÁö¸¸ °íÀ¯ ¿µ¾ç¼Ò´Â 10-30%¸¸ÀÌ À¯ÁöµÅ »ì±Õ󸮰¡ ºÒ°¡´ÉÇÑ ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â ƯÇã±â¼úÀ» È°¿ëÇØ °úä·ù°¡ °®´Â ¼¼Æ÷º®ÀÇ 2Â÷ ±¸Á¶ Áß ¿ÜÃþ ¼¼Æ÷º®¸¸À» Æı«ÇÔÀ¸·Î½á ¼¼Æ÷³» ¹°ÁúÀ» º¸È£ÇÏ°í ¿µ¾ç ¼Õ½ÇÀ» ÃÖ¼ÒȽÃÄ×´Ù. ¿µ¾ç ¼Õ½ÇÀÌ °ÅÀÇ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í Ȳ»êȹ°ÁúÀÇ Ã¼³» Èí¼öÀ²À» ³ô¿´´Ù. ¶ÇÇÑ ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ), GMP(¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°Á¦Á¶±âÁØ) Àû¿ë¾÷¼Ò·Î ÁöÁ¤¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, °Ç°½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ·Ôµ¥¸¶Æ®¿Íµµ ³³Ç° °è¾àÀ» ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù.
¹ÚÇü¼® ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À ´ëÇ¥ÀÌ»ç
¡°Áö¿ª³» ģȯ°æ ÀÓ³ó»ê¹°ÀÇ ¼Òºñ ÃËÁø°ú ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°»ý»êÀ» ÅëÇØ °Ç°ÇÏ°í Á¤Á÷ÇÑ ±â¾÷ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.¡±
¹ÚÇü¼® ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â ±¹³» ƯÇã Ãâ¿øÇÑ È¿¼Ò¹ßÈ¿ ±â¼úÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î °í°´ÀÌ ÀÚ¿¬À¸·ÎºÎÅÍ °Ç°À» ãÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¾çÇÑ °Ç°½ÄÇ°À» °³¹ß, »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ãµ°ü»êÀÇ ±ú²ýÇÔÀ» À¯ÁöÇÑ °üÁ¤¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÔ°ú µ¿½Ã¿¡ ÀåÈﱺ»ê¸²Á¶ÇÕ°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°á, ģȯ°æ ÀÓ³ó»ê¹°À» °ø±Þ¹Þ¾Æ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹Ú ´ëÇ¥´Â ¡°Áö¿ªÀÇ Ä£È¯°æ ÀÓ³ó»ê¹°À» »ê¸²Á¶ÇÕÀ» ÅëÇØ ±¸ÀÔÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é 1Â÷ÀûÀ¸·Î ±× Ç°ÁúÀ» º¸Àå¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â °í°´µé¿¡°Ô Á» ´õ ½Å¼±ÇÑ ¿ø·á¸¦ °¡°øÇØ ½ÄÇ°À» Á¦Á¶ÇÒ ¼ö ÀÖ°í »ê¸²Á¶ÇÕÀº ÀÓ¾÷ÀÎÀÇ ¼ÒµæÇâ»ó°ú ÆǷθ¦ È®´ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¼·Î »ó»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °è±â°¡ µÆ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
±×´Â ¡°Ç°Áú ÁÁÀº ¿ì¼öÇÑ Á¦Ç°À» ¸¸µé¾î³»±â À§Çؼ´Â Á¤Á÷ÇÔÀÌ °¡Àå ¿ì¼±½Ã µÅ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°º°µµÀÇ Ã·°¡¹°À» ³ÖÁö ¾Ê°í ¿ø·á°¡°ø±â¼úÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°À» °³¹ßÇÏ°í »ý»êÇϴµ¥ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
¹Ú ´ëÇ¥´Â ¡°°æ±âºÒȲ ¼Ó¿¡¼ ¿ì¸® ±â¾÷¸¸ »ì¾Æ³²´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó Áö¿ª¹Î°ú »ó»ýÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °í¿ëâÃâ°ú Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ Èû¾²°Ú´Ù¡±¸ç ¡°ÃµÇýÀÇ Ä£È¯°æÀÚ¿¬Á¶°ÇÀ» °®Ãá ÀåÈïÀ» ´ëÇ¥°ü±¤Áö·Î¼ ¹ßµ¸¿òÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÀå¼ö ÀåÈﱺ»ê¸²Á¶ÇÕÀå
¡°¹Ì·¡ÀÇ ³ì»ö¼ºÀåÀ» À̲ø¾î°¡´Â ³ì»ö»ê¾÷ÀÇ ±Û·Î¹ú ¸®´õ·Î µµ¾àÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.¡±
ÀåÈﱺ»ê¸²Á¶ÇÕÀº »ê¸²»ç¾÷ ¼öŹ±â°üÀ¸·Î¼ »êÁÖ¿Í Á¶ÇÕ¿øÀÇ ±ÇÀÍÇâ»ó°ú Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ »ê¸²°æ¿µ ÃËÁøÀ» ÅëÇØ ±¹¹Î°æÁ¦ÀÇ ±ÕÇü¹ßÀü¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö¿ª¿¡¼ ÀÚ¶õ ÀÓ³ó»ê¹°ÀÇ À¯ÅëÀ» È®´ëÇϱâ À§ÇØ Áö³ÇØ 11¿ù ¸» ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À¿Í ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù.
ÀÌÀå¼ö Á¶ÇÕÀåÀº ¡°ÃµÇýÀÇ Ä£È¯°æ Á¶°Ç¿¡¼ ÀÚ¶õ ¿ì¸® ÀÓ³ó»ê¹°ÀÇ ¿øÈ°ÇÑ À¯ÅëÀ» °í½ÉÇÏ´ø Áß Áö¿ª¿¡¼ ģȯ°æ °Ç°½ÄÇ°À» »ý»êÇÏ´Â ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À¸¦ ¾Ë°Ô µÆ´Ù¡±¸ç ¡°À̹ø Çù¾àÀ¸·Î ģȯ°æ ³ó»ê¹°¿ø·á¸¦ »ê¸²Á¶ÇÕ¿¡¼ °ø±ÞÇÏ°í, ¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À´Â ģȯ°æ ¿ø·á¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î °Ç°½ÄÇ°À» »ý»êÇÏ´Â ¼±¼øȯ ü°è¸¦ ±¸ÃàÇß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
±×´Â ¡°¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿À¿Í Àӻ깰 µîÀÇ À¯Åëü°è¸¦ ±¸ÃàÇÔ¿¡ µû¶ó ÀÓ¾÷ÀÎÀÌ Ä£È¯°æÀ¸·Î »ý»êÇÑ ¿ø·á¸¦ ²ÙÁØÈ÷ °ø±ÞÇÏ°í ÀÓ¾÷ÀÎÀÇ ¼ÒµæÇâ»ó°ú »ê¸²Á¶ÇÕÀÇ °æ¿µÁõÁø¿¡µµ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
ÀÌ Á¶ÇÕÀåÀº ¡°¾ØÆ®¹ÙÀÌ¿Àµµ Áö¿ªÀÇ Áß°ß±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÏ°í ¹ßÀüÇÏ´Â ±â¾÷À¸·Î µµ¾àÇϱ⸦ ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°´õ ³ª¾Æ°¡ ¿ì¸®Áö¿ªÀÌ °Ç°Àӻ깰 »ý»êÀÇ ¸ÞÄ«·Î À°¼ºÇÏ¸ç °ü±¤°´ À¯Ä¡¿¡ Èû¾²°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
/ÃÖȯÁØ ±âÀÚ choihj@kjdaily.com
ÃÖȯÁØ ±âÀÚ choihj@kjdaily.com