신안 쌀소비 확대 우리쌀 활용법 보급 신안=양훈 기자

2018년 04월 16일(월) 19:40

신안군은 우리쌀 소비 전문가 양성과 소비확대를 위해 식품가공 기술교육을 실시했다.

이번 교육은 지난 9일, 12일에 압해, 암태면 여성농업인을 대상으로 농업기술센터 조리실에서 쌀소비 의식화 교육과 가정에서 손쉽게 할 수 있는 쌀강정, 약밥 등을 실습했다.

한편, 식생활변화와 1인 가구 증가에 따라 지난해 1인당 연간 쌀 소비량이 61.8㎏로 전년대비 하락했고, 2006년과 비교해서는 17㎏ 감소해 역대 최저치의 쌀 소비량을 기록하고 있다.

군농업기술센터 관계자는 “4년째 쌀가공 관련교육과 송편나눔행사 등을 개최해 우리쌀 소비촉진의 중요성 인식확산에 주력하고 있으며, 향후 단체급식관계자 및 여성농업인을 대상으로 우리쌀 이용 전문 기술교육을 운영할 계획이다”고 말했다. /신안=양훈 기자