우리쌀 이용 학교급식 메뉴 실습교육 열기 담양군 제공

2018년 08월 05일(일) 18:22

우리쌀 이용 학교급식 메뉴 실습교육 열기

담양군은 지난해에 이어 올해도 초·중·고 영양사, 조리사를 대상으로 ‘우리 쌀을 이용한 일품식 학교급식 메뉴 실습교육’을 시행했다. 담양교육지원청, 어린이급식지원센터와 연계해 최근 이틀간 전남도립대학교 박연진 교수를 초빙한 가운데 한식, 일식, 중식 등 다양한 조리법과 최신 소비 트렌드에 맞춰 단체급식 현장에 적용 가능한 메뉴 위주로 진행됐다. /담양군 제공