Çмú´ëȸ Âü°ü±â

¹Úµ·Èñ
Àü³²´ë ¸í¿¹±³¼öȸ ȸÀå
(Àü Çѱ¹»ý¹°°øÇÐȸ ȸÀå)

2019³â 04¿ù 15ÀÏ(¿ù) 19:07

»ç¿ùÀº ¸Å¿ì ¹Ù»Û °èÀýÀÌ´Ù. ¿Â°® »ý¸íü°¡ °Ü¿ïÀá¿¡¼­ ±ú¾î »õ·Î¿î µµ¾àÀ» ½ÃÀÛÇÏ´Â ½Ã±âÀÌ´Ù. ³²µµ »êõµµ ¾Æ¸§´ä±â ±×Áö¾ø´Ù. »êõ °ñÂ¥±â ¸¶´Ù ÇÑ ÆøÀÇ ¼öäȭó·³ ¾Æ¸§´ä´Ù. ¶ÇÇÑ »ç¿ùÀº Çмú´Üüµéµµ ´ëºÎºÐ Ãá°èÇмú´ëȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ´Â ½Ã±âÀÌ´Ù. Áö³­ÁÖ ÇÊÀÚ´Â Çѱ¹»ý¹°°øÇÐȸ Ãá°èÇмú´ëȸ ¹× ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾öÀ» Âü¼®Çϱâ À§ÇÏ¿© Á¦ÁÖ¸¦ ´Ù³à¿Ô´Ù. À̹ø Çмú´ëȸ Âü¼®Àº ÅðÀÓ ÈÄ¿¡ Âü¼®ÇÏ´Â °ÍÀ̶ó ±×·¸°Ô ½¬¿î ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ÅðÀÓ±³¼ö°¡ ¿©±âÀú±â Âü°¡ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ÀϹÝÀû dz¼ÓÀº ¾Æ´Ï¸ç ÇÐȸÂü°¡¿¡ µû¸¥ ºñ¿ë ¶ÇÇÑ ¸¸¸¸Ä¡ ¾Ê´Ù. ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ÇÐȸ¿¡ Âü¼®ÇÏ´Â ¸ñÀûÀº °£´ÜÇÏ´Ù. »õ·Î¿î °úÇбâ¼ú ¹ßÀü¿¡ ´ëÇÑ È£±â½É°ú °ü½É ¶§¹®ÀÌ´Ù.

ÇÐȸ¿¡ Âü¼®ÇÏ¿© º¸°í ´À³¤ Á¡À» ¸î °¡Áö °øÀ¯ÇÏ°í ½Í´Ù. 2¹Ú3ÀÏÀÇ Çмú´ëȸ µî·ÏÀÚ¼ö´Â ¾à 1õ500¸íÀÌ°í Çмú¹ßÇ¥ ³í¹® ¼ö´Â 560Æí Á¤µµÀÌ´Ù. ±âÁ¶°­¿¬ÀÚ°¡ µÎºÐÀε¥ ±×Áß ÇѺÐÀÌ ¹Ì±¹ ¹öŬ¸®´ëÇб³ Luke P. Lee±³¼öÀÌ´Ù. Çѱ¹°è ¹Ú»ç Lee±³¼öÀÇ °­¿¬¿äÁö´Â °³º° ȯÀÚ¸¦ À§ÇÑ Áٱ⼼Æ÷ ¹è¾ç ±â±¸¿¡ ´ëÇÑ ¹ßÀü °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¿´´Ù. ¿¬±¸°á°ú¿Í ÀÀ¿ëºÐ¾ß´Â ÃÖ÷´ÜÀ¸·Î Àü ¼¼°è »óÀ§ ¸î ºÐ ¾È µÇ´Â À¯¸í±³¼öÀÌ´Ù. ÀÚ¶û½º·¯¿î Çѱ¹°è ±³¼öÀÌ¸ç ±× ¹Ø¿¡ ¸¹Àº Çѱ¹ÇлýµéÀÌ ÇÔ²² ¿¬±¸¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.

ÇÐȸ´Â ¶ÇÇÑ »ý¹°»ê¾÷ºÐ¾ßÀÇ À¯¸í±â¾÷ÀÎÀ» ÃÊûÇÏ¿© °­¿¬À» µè°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡ ¿ì¸®³ª¶ó ÁֽĽÃÀå¿¡¼­ Å« °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Â ÁÖ½Äȸ»ç ¼¿Æ®¸®¿Â°ú »ï¼º¹ÙÀÌ¿ÀÇǽºÀÌ´Ù. µÎ ȸ»ç »çÀåÀÌ Âü¼®ÇÏ¿© Ư°­À» ÇÏ¿´´Ù. ÇÊÀÚ´Â ÁÖ½Äȸ»ç ¼¿Æ®¸®¿Â »çÀåÀÇ °­¿¬À» µé¾ú´Ù. Àå »çÀåÀº ¼¿Æ®¸®¿ÂÀÌ 7³â ¸¸¿¡ °³¹ßÇÑ °üÀý¿° Ä¡·áÁ¦ÀÎ ·¥½Ã¸¶ÀÇ À¯·´½ÃÀå Á¡À¯À²ÀÌ 52%·Î, 3õ¾ïÀ̸ç ÀÌÁ¦ ½ÃÀÛÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¼¿Æ®¸®¿ÂÀÇ 61°³ ¹ÙÀÌ¿À½Ã¹Ð·¯ ¾àÇ°À» °³¹ß Áß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç ±×Áß 2015³â ¹Ì±¹¿¡ 12°³ ½ÂÀÎÀ» ¹Þ¾Ò°í, 2016³â À¯·´¿¡ 46°³ ½ÂÀÎÀ» ¹Þ¾Ò´Ù°í ÇÑ´Ù. ¸Å¿ì ¾ß½ÉÂù ȸ»çÀÌ´Ù. 5³â Àü ¼¿Æ®¸®¿Â ¼­È¸ÀåÀ» ¸¸³ª¼­ ȯ´ãÀ» ÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ±×´Â 100³â Àü ´ëÇѹα¹ ÀÓ½ÃÁ¤ºÎÀÇ µ¶¸³¿îµ¿°¡¿Í °°Àº ¸»¾¸À» Çϼ̴Ù. ¿Ü±¹¿¡ ³ª°¡¸é ´ëÇѹα¹ Å±رⰡ ¸¶À½À» ¾ÖŸ°Ô ¸¸µç´Ù°í ÇÑ´Ù. µ·º¸´Ùµµ ȸ»çº¸´Ùµµ Çѱ¹ÀÌ ¸ÕÀú ¶°¿À¸¥´Ù°í ÇÏ¿´´Ù. ¿À´ÃÀÇ ¼­È¸ÀåÀº »ï¼ºÀüÀÚÀÇ ¼¼°èÈ­·Î ¿ì¸®³ª¶ó °æÁ¦¸¦ À̲ö ÀÌ °ÇÈñ ȸÀå¿¡ ÀÌ¾î »õ·Î¿î ¹ÙÀÌ¿À½ÅÈ­¸¦ ½×°í ÀÖ´Â ÁõÀÎÀÌ´Ù. ¼­È¸ÀåÀº óÀ½ºÎÅÍ ¹ÙÀÌ¿À½Å¾à»ç¾÷À» ¼±ÅÃÇÑ »ç¾÷°¡´Â ¾Æ´Ï´Ù. ±×´Â ´ë¿ìÀÚµ¿Â÷¿¡¼­ ¼¼ÀÏÁî¸Ç ½ÅÈ­¸¦ ÀÌ·èÇÑ ÀÚµ¿Â÷ÆǸŻóÀÌ´Ù. ¾î´À ³¯ ÀÚµ¿Â÷¸¦ »ç·¯¿Â Áֺΰ¡ º»Àκ¸´Ù ´õ ÀÚµ¿Â÷¿¡ ´ëÇÏ¿© Áö½ÄÀÌ ¸¹À½À» ±ú´Ý°í ´õ ÀÌ»ó °è¼Ó ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â ÆÇ´Ü ÇÏ¿¡ »õ·Î¿î »ç¾÷À¸·Î Àü¾÷ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¼­È¸ÀåÀÇ ÃÊâ±â´Â °¡½Ã¹ç±æ ±×´ë·Î¿´´Ù. ±×·¯³ª ±× °¡½Ã¹ç±æÀ» ¿ÀÁ÷ Çѱæ·Î µ¶¸³±º°ú °°Àº ÀϽÉÀ¸·Î ¿À´Ã¿¡ ¿À¸¥ °ÍÀÌ´Ù. ±×·± ¼­È¸Àå´ÔÀ» »ý¹°»ê¾÷ºÐ¾ß¿¡ ´«À» ¶ß°Ô ÇÑ ºÐÀº °íµîÇб³ ÀýÄ£ (ÀÎÇÏ´ë ±èµ¿ÀÏ ±³¼ö)À̸ç Áö±Ýµµ ¼­È¸Àå °ç¿¡ ÇÔ²²ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Ï ºÎ·´±âµµ ÇÏ´Ù.

¸¶Áö¸·À¸·Î ¾ð±ÞÇÏ°í ½ÍÀº ȸ»ç´Â ÁøÄÍÀ̶ó°í ÇÏ´Â ÀÛÀº º¥Ã³È¸»ç´Ù. Çѱ¹»ý¹°°øÇÐȸ¿¡¼­´Â ¿ìÁø¼® ÁøÄÍ´ëÇ¥¿¡°Ô Çõ½Å±â¼ú»óÀ» ¼ö¿©ÇÏ¿´´Ù. ¿ìÁø¼® ´ëÇ¥ÀÇ ¼ö»ó¼Ò°¨Àº ÇÊÀÚ¸¦ ´Ù½Ã Çѹø °¨°ÝÇÏ°Ô ÇÏ¿´´Ù. ¿ì´ëÇ¥´Â ¹Ì±¹¿¡¼­ 1996³â ¹Ú»ç¸¦ ¹Þ°í ±Í±¹ÇÏ¿© ´ëÇп¡ ÃëÁ÷À» ÇÏÁö ¾Ê°í ÁøÄÍÀ̶ó´Â º¥Ã³È¸»ç¸¦ Â÷·Á¼­ »õ·Î¿î ±â¼ú Áï, ½Ã¾Ë¶ôƼ½º(Sialyllactose)¶ó´Â ´Ù±â´É¼º½ÄÇ°¿ø·áÁ¦Á¶±â¼úÀ» ¹Ì±¹ ½ÄÇ°¾ÈÀüó(FDA GRAS)½ÂÀÎÀ» ¹Þ¾Æ ¼¼°è·Î ¼öÃâ ÇÏ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù.

ÀÌ ±â¼úÀº ÁøÄ͸¸ ÇÒ ¼ö Àִ ƯÇãÀÌ´Ù. ¿ì¹Ú»çÀÇ ¸»¾¸À¸·Î´Â ¼¼°èÀÇ ±¼Áöȸ»çµéÀÌ ´ëÀü¿¡ ÀÖ´Â ÀÌ ÀÛÀº ȸ»ç¿¡ ¿Í¼­ ¿ø·á¸¦ °ø±Þ¹Þ°Ô ÇØ ´Þ¶ó°í ¾Ö¿øÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ±â¼úÀº Àΰ£ ³ú¸¦ ¶È¶ÈÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¿µ¾ç¹°ÀÇ ±âº»¹°Áú ¸¸µå´Â ±â¼úÀ̶ó°í ÇÏ¸ç ¼¼°èÀûÀ¸·Î ±× ¼ö¿ä°¡ Æø¹ßÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ÁøÄÍÀÇ ´ë·®»ý»ê °øÀåÀÌ ÁøÁÖ¿¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±× °øÀå°í¹®µµ ÅðÀÓ±â¼úÀÚ°¡ ¸Ã¾Æ¼­ ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ȸ»çÁ÷¿ø 20¿©¸íÀÌ 20³âÀ» ÇÔ²²ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ÇÏ´Ï Á÷Àå½ÅÈ­¸¦ ¾²°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ºÀ§½º°¡ ½Ã°èÁ¦Á¶±â¼úÇϳª·Î 100³â µ¿¾È ºÎ°­ÇÑ ³ª¶ó°¡ µÇÁö ¾Ê¾Ò´Â°¡? ¿ì¸®³ª¶óµµ ÀÌÁ¦ ¹ÙÀÌ¿À½Ã´ë¸¦ ¸Â¾Æ Àü ¼¼°è¸¦ Á¦ÆÐ ÇÒ ±â¼úµéÀÌ Â÷Ãû ³ªÅ¸³¯ °ÍÀ» È®½ÅÇÑ´Ù.

ÅðÀÓ±³¼ö·Î¼­ Á¦ÁÖ°øÇ׿¡¼­ ±¤ÁÖÇà ºñÇà±â¸¦ ±â´Ù¸®°í ÀÖ´Â µ¿¾Èµµ ÀþÀº ³¯ óÀ½ ¹Ì±¹À¯ÇÐÇà ´º¿åÄɳ׵ð°øÇ׿¡¼­ÀÇ ÀüÀ²ÀÌ ±×´ë·Î ´À²¸Á³´Ù. 100³â Àü ¿ì¸®¼±Á¶ µ¶¸³¿îµ¿°¡µéÀÌ ±×·¯ÇßµíÀÌ ¶Ç ºÒöÁÖ¾ß ¿¬±¸¿Í »ç¾÷¿¡ ¸ÅÁøÇÏ¸ç ºÎ°­ÇÑ Á¶±¹À» ¸¸µå´Âµ¥ Çå½ÅÇÏ°í ÀÖ´Â ±×µéÀÌ ¼³·¹ÀÌ´Â Èñ¸ÁÀ¸·Î ¹Ð·Á¿Ô´Ù.
ÀÌ ±â»ç´Â ±¤ÁÖ¸ÅÀϽŹ® ȨÆäÀÌÁö(kjdaily.com)¿¡¼­ ÇÁ¸°Æ® µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

URL : http://www.kjdaily.com/1555322842467598028
ÇÁ¸°Æ® ½Ã°£ : 2024³â 05¿ù 03ÀÏ 11:05:47