삼겹살·쇠고기 등심살 국내산 구별법은? 연합뉴스

2019년 08월 29일(목) 19:17

삼겹살·쇠고기 등심살 국내산 구별법은?

29일 세종시 정부세종청사 농림축산식품부에서 열린 휴가철 축산물 원산지 부정유통 단속결과 브리핑에서 국립농산물품질관리원 현장 단속원이 국내산 삼겹살·쇠고기 등심살(왼쪽)과 외국산을 비교하며 육안 구별법을 설명하고 있다. 농산물관리원은 이날 “국내산 삼겹살은 등쪽 장골늑골근, 최장근과 앞뒷쪽 등톱니근이 붙어 있는 반면 외국산은 잘려 있다”고 말했다. 또 “국내산 쇠고기 등심살은 떡심(인대)이 지방 등으로 둘러싸여 있고 색이 밝다”고 전했다. /연합뉴스