‘전국 여수 수산물 음식경연대회’ 16일 개막 이순신광장 일원서 우럭·장어 등 다양한 요리 선봬 여수=김진선 기자

2019년 10월 06일(일) 17:49

‘제3회 전국 여수 수산물 음식경연대회’가 오는 16일 이순신광장에서 개최된다.

이번 대회는 싱싱한 여수 수산물을 활용해 새로운 음식을 개발 보급하고 이를 통해 수산물 소비 촉진과 지역경제 활성화를 도모하기 위해 마련됐다.

여수시는 지난 8·9월 참가자 모집과 서류심사를 통해 본선 진출 20개팀을 선발했다.

본선 진출팀은 행사 당일 오전 10시부터 지역에서 나는 우럭, 삼치, 장어, 전복 등을 재료로 다양한 요리를 선보인다.

음식명인 등으로 구성된 심사위원 3명은 요리의 맛, 창작성, 작품성, 독창성 등을 평가해 11개 입상팀을 선정한다.

입상팀에는 총 상금 630만원과 상장이 주어진다. 올해는 특별히 관람객이 인기상 시상에 참여하는 자리도 마련했다.

부대행사로 활어회와 서대회, 와플 등을 맛볼 수 있는 시식 부스가 차려지고 여수정보과학고등학교 댄스 공연도 펼쳐진다.

여수시 관계자는 “입상 음식은 일반음식점에 레시피를 보급해 지역 특화 상품으로 키울 계획”이라며 “경연대회가 차질 없이 치러질 수 있도록 행사 준비에 만전을 다 하겠다”고 말했다.

이 관계자는 이어 “최근 태풍으로 인해 지역 축제를 연기하거나 취소하는 상황이 많이 발생하고 있다. 여수시도 마찬가지로 불꽃축제를 연기했지만 오히려 좋은 기회라 생각하고 행사 준비에 더욱 박차를 가하겠다”며 “오는 16일 열릴 전국 여수 수산물 음식경연대회의 성공 개최뿐만 아니라 여수시에서 준비하는 다양한 축제가 지역경제 활성화에 기여하고 여수를 알리는 대표 축제들로 거듭날 수 있도록 최선의 노력을 다 하겠다”고 덧붙였다. /여수=김진선 기자