10월 해양치유식품 완도군 ‘삼치’ 선정 완도=윤보현 기자

2019년 10월 06일(일) 18:01

완도군이 10월의 해양치유식품으로 ‘삼치’를 선정, 발표했다.

삼치는 농어목 고등어 과에 속하는 바닷물고기로 우리나라 동·남·서해에 분포한다. 모양은 조기(石首魚)와 비슷하나 몸이 둥글고 머리가 작으며 주둥이는 길고 비늘은 잘다.

등은 청흑색으로서 기름을 문지른 것처럼 윤기가 나고 등 쪽에는 검은 반문이 있고 배는 백색이며 길이는 일반적으로 1m 내외다.

고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등 푸른 생선의 하나인 영양 덩어리 삼치는 오메가3 지방산인 DHA가 많아 성장기 어린이 두뇌 발달과 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다.

또한 동맥경화와 뇌졸중 등과 같은 순환기 계통의 성인병과 당뇨병 예방에도 좋다. 삼치는 봄이 되면 알을 낳기 위해 연안이나 북쪽으로 이동하며 가을에는 먹이를 찾아 남쪽으로 이동한다.

10월부터는 살에 기름이 오르기 시작해 겨우내 가장 맛있는 생선으로 손꼽히는데 살이 희고 부드러워서 노인이나 아이들이 먹기에도 편해 인기가 좋다.

삼치는 주로 구이나 조림으로 많이 먹는 걸로 알려져 있으나 남도에서는 찬바람이 불기 시작하면 삼치를 회로 먹는다./완도=윤보현 기자