호남대 임선호씨 ‘남도음식경연’ 최우수상 김종민 기자

2019년 10월 15일(화) 18:45

호남대학교 조리과학과(학과장 김영균) 1학년 임선호씨가 최근 강진만 생태공원에서 열린 ‘제26회 남도음식문화 큰잔치 남도음식경연대회’ 청년부 경연에서 최우수상인 전남도지사상을 수상했다.

임씨는 ‘참나물 페스토로 만든 각기 다른 4가지색의 토르텔리니, 흑임자 소스’를 출품해 수상했으며 “지역의 식재료를 이용해 한국음식을 세계화 하도록 노력하고, 더 다양한 메뉴를 개발해 콘텐츠화 할 수 있도록 노력하겠다”고 다짐했다.

/김종민 기자