‘강진 토하젓 맛보세요’ 강진군 제공

2020년 01월 27일(월) 18:25

‘강진 토하젓 맛보세요’

임금님 수라상에 올랐던 진상품 강진 토하젓이 특유의 씹히는 맛과 풍미로 계절을 가리지 않고 인기를 얻고 있다. 토하는 1급수 계곡물에서만 서식하는 민물새우로 토하에 천일염을 입힌 염장토하젓과 찹쌀, 참깨, 생강, 마늘, 고춧가루를 넣은 양념토하젓 2가지 종류로 만들어진다. 사진은 주민들이 옴천면 서식지에서 토하를 채취하고 있는 모습./강진군 제공