| ‘기능성 가정간편식 실증 지원센터’ 건립 본격화 화순군, 농림부 공모 선정 2023년까지 197억 투입 화순=이병철 기자 |
| 2021년 12월 08일(수) 19:48 |
화순군은 8일 “최근 농림축산식품부 주관 ‘기능성 가정간편식 실증 지원센터 구축’ 공모사업에 선정돼 차세대 식품산업 성장을 선도할 지원센터 구축을 본격 추진한다”고 밝혔다.
기능성 가정간편식은 건강 관리를 위해 기능성을 추구하거나 맞춤형 영양을 지원하는 간편 식품이다.
이와 관련된 소재 개발, 실증, 품질관리를 위한 시험공간의 필요성이 꾸준히 제기돼 왔다.
군은 이번 공모사업 선정으로 백신산업특구 내 화순전남대병원을 비롯한 여러 연구기관의 임상을 활용한 개인 맞춤형 기능성 가정간편식을 개발, 국내 메디푸드 시장을 선점할 계획이다.
기능성 가정간편식 실증 지원센터는 오는 2023년까지 화순 식품산업단지 안에 연면적 2천520㎡, 지상 2층 규모로 건립된다.
제형 개발부터 안전성 분석 실험까지 전주기적 사업화 연계 연구 개발을 지원하고 가정간편식의 빠른 제품화를 목표로 운영될 예정이다.
군은 지원센터가 본격 가동되면 기능성 가정간편식 소재·제품 생산, 공급, 소비 촉진 뿐만 아니라, 기능성 가정간편식 개발에 맞는 고부가가치 농산물 창출, 스마트패키징과 스마트팩토리 사업 등 가정간편식과 관련 전후방 산업이 확산될 전망이다.
특히 화순군의 다양한 바이오자원과 백신산업특구 인프라를 활용한 추가 제품 개발·생산으로 바이오산업이 동반 성장하는 등 지역산업 육성 시너지 효과도 기대된다.
가정간편식 관련 시장은 2016년 2조3천억원 규모에서 2019년 4조원 규모로 2배 가까이 성장했다.
코로나19 확산으로 언택트 시장이 성장하고 영양공급식, 대응식을 선호하는 소비 성향 변화로 2022년에는 5조원까지 시장 규모가 급성장할 것으로 예상된다.
화순군 관계자는 “바이오산업을 미래 전략 산업으로 육성하기 위해 노력해왔으며 코로나19 상황 속에서도 눈에 띄는 성과를 이룩했다”며 “의약·의료 분야, 바이오산업에만 머무르지 않고 식품 분야에서도 선두주자로 발돋움할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다./화순=이병철 기자
화순=이병철 기자