봄 향기 가득한 ‘함평참쑥’이 임인년 새해 첫 출하를 시작했다. 함평군은 2013년부터 겨울 농한기철 농가 소득 증대를 위해 참쑥을 틈새 작목으로 육성, 현재 10개 농가에서 3㏊ 규모로 재배하고 있다. 특히 함평농업기술센터는 조기 재배기술을 농가에 보급해 소비자들이 한겨울에도 쑥을 맛볼 수 있도록 일반 출하시기보다 3개월 가량 앞당겨 경쟁력을 확보했다.<함평군 제공>
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