 | | 겨울 해풍 맞고 자란 진도 봄동 ‘인기’ |
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진도군에서 한겨울 해풍을 맞고 자라 단맛이 일품인 진도 봄동 배추(일명 떡배추) 수확이 한창이다. 보배섬 진도군의 대표 농산물인 봄동 배추는 줄기와 잎 부분이 부드럽고 맛이 좋아 된장국이나 나물무침, 겉절이 등으로 요리하면 구수하고 향이 진하다. 또 늦가을 씨를 뿌려 추운 겨울을 이겨내 칼륨과 칼슘, 인이 풍부하고 빈혈·동맥 경화에도 효과가 있어 도시권 소비자들로부터 인기가 높다. 진도군은 전국 봄동 주산지로 전체 200여 농가가 100여㏊에서 연간 3천여t을 생산, 30억여원의 소득을 올리고 있다.<진도군 제공>