‘플라스마’ 기술로 전남산 한우 수출 이끈다 친환경농생명연구센터 특허 등록 김재정 기자

2022년 02월 17일(목) 20:07

전남도가 미래 산업 발전의 필수적 핵심기술인 ‘플라스마’ 관련 특허 기술로 한우고기의 안전성을 확보해 수출 활성화를 꾀하고 있다.

전남도는 17일 “(재)전남바이오산업진흥원 친환경농생명연구센터가 플라스마 방전기술을 이용한 한우고기 위생 및 안전성 향상 처리 방법을 특허청에 등록했다”고 밝혔다.

플라스마 방전기술은 오존, 과산화수소, 수산화이온, 차아염소산이온 등 산화력이 강한 다양한 활성 라디칼을 이용해 미생물을 살균하는 기술이다.

특허기술은 ▲한우고기에 플라스마 수처리 장치를 이용해 분무하는 단계 ▲플라스마수를 입힌 한우고기를 진공 포장하는 단계를 핵심으로 한다.

특히 한우 도축장과 가공장 내부 위생·안전성 확보에 효과가 있어 전남도가 중점 추진하는 한우고기 수출 분야에 기술을 적용하면 수출 활성화에 도움이 될 전망이다.

전남도는 홍콩에 전남산 한우고기를 수출하기 위해 지난 1월 농림축산식품부를 통해 홍콩 정부에 수입 기준에 부합한 농협 나주축산물 공판장을 수출도축장으로 지정해줄 것을 요청했다.

지정을 마치면 전남도를 중심으로 도내 축협 등과 구성한 수출협의체를 통해 한우고기 수출을 적극 추진할 방침이다./김재정 기자