[생방송투데이 맛집]화로구이 外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2022년 03월 16일(수) 16:22

생방송투데이 오늘방송맛집

16일 오후 방송되는 'SBS 생방송투데이, 여행본능 섬' 코너는 국내 최대 단일 염전, 신안군 '증도' 여행을 나선다.

다음 코너 '수요맛전'에서는 족발의 한계에 도전하는 족발 최강자들을 만나본다.

제작진이 먼저 만나본 곳은 일반족발이 아닌 최초 튀김족발! 이곳은 국내산 최고급 앞다리족발만을 취급해 신선한 재료로 삶아내어 잡내가 나지 않고 향과 맛이 진하다. 자체 개발한 여러가지 곡물을 혼합해 건강한 가루와 신선한 기름으로 튀겨내어 시간이 지나도 마지막 한점까지 빡삭하게 맛볼 수 있다고.

또, 두번째 찾아간 곳은 가장 최선의 족발 맛을 제공하기 위해 하루 단 50개만 한정 판매한다. 국내산 돼지 족에 칼집을 낸 뒤 발효 맥주와 소주를 섞어 돼지 핏물을 먼저 제거한다. 이어 사골육수에 넣고 70분 동안 삶은 뒤 20여 가지의 한약재 및 채소, 보리로 만든 갱엿을 넣어 만든 간장 육수에 또 한번 70분 동안 삶아 최강의 맛을 낸다. 인생 족발 맛을 내는 고수들의 비결을 제작진이 들여다봤다.

이어서 '리얼 맛집' 코너는 맛·힐링·낭만 쓰리 콤보 결정체인 '육해연합 진미 한판' 화로구이 한상을 소개한다.

또 '김PD가 떴다' 코너는 특명, 무더위 속 바나나 수확 현장을 찾아간다.

SBS '생방송투데이'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 50분에 방송된다.

다음은 이날 방송 코너 순서.

1. 여행본능, 섬 - 국내 최대 단일 염전, 태평염전 <증도> 편
▶신안군 문화관광과
▶태평염전
▶안성식당

2. 수요맛전 - 족발 최강자를 가려라! 튀족 vs 불족 편
▶빠삭족발(종로구)
▶왕가밀(마포구)

3. 리얼 맛집
▶해운대블루라인파크 해변열차
▶넘버원화로구이 송정점(부산시 해운대구)

4. 김PD가 떴다 - 특명! 무더위 속 바나나 수확! 편
▶다릿골 농원(경기도 안성시)

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com