¸ñÆ÷½Ã, Àü±¹ Á¦ÀÏ ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ °ÅÁ¡µµ½Ã µµ¾à ¼ö»ê½ÄÇ°¼öÃâ´ÜÁö 2025³â ¿Ï°ø ¸ñÇ¥ ¼Óµµ ¸ñÆ÷=Á¤Çؼ± ±âÀÚ |
2022³â 03¿ù 18ÀÏ(±Ý) 00:00 |
|
¸ñÆ÷½Ã°¡ ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ °æÀï·Â °È¸¦ ÅëÇØ Àü±¹ Á¦1ÀÇ ¼ö»ê½ÄÇ° °ÅÁ¡µµ½Ã·Î ¿ì¶Ò ¼°í ÀÖ´Ù.
17ÀÏ ¸ñÆ÷½Ã¿¡ µû¸£¸é ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ °ÅÁ¡µµ½Ã·Î µµ¾àÇϱâ À§ÇØ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ö»ê½ÄÇ° °ü·Ã »ç¾÷ÀÌ ¼øÁ¶·Ó°Ô ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Ù.
Àü±¹ 6´ëµµ½Ã·Î¼ ¿¾ ¸í¼ºÀ» ȸº¹ÇÏ°í ¡®´ëÇѹα¹ ¼ö»ê ¼öµµ¡¯·Î °Åµì³ª°Ú´Ù´Â º¹¾ÈÀÌ´Ù.
Ç×±¸µµ½Ã ¸ñÆ÷´Â ÀüÅëÀûÀ¸·Î ¼ö»ê¾÷ÀÌ ¹ß´ÞÇß´Ù. ¼ö»ê¾÷Àº Á¶¼±¾÷°ú ÇÔ²² Áö¿ª °æÁ¦¸¦ ÁöÅÊÇØ ¿Â ¾ç´ë ÃàÀÌ´Ù. Àü±¹ ÃÖ´ë ¼ö»ê¹° Áý»êÁö¶ó´Â ÀÔÁö´Â ¼ö»ê¾÷°ú °ü·Ã »ê¾÷ÀÌ ¹ß´ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹è°æÀÌ µÆ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ À̸鿡´Â ±×´ÃÀÌ ÀÖ´Ù. ¼ö»ê¹°À» °¡Ä¡ÀÖ´Â »óÇ°À¸·Î À¯Åë½ÃÅ°Áö ¸øÇÏ°í 85%°¡ ¿ø¹° ÇüÅ·ΠÀ¯ÅëµÇ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ´õ Å« ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ ³õÄ¡°í ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.
½Ã´Â ¼ö»ê¹° ÃÖ´ë Áý»êÁö ¸í¼º¿¡ °É¸Â°Ô ½Å¼±ÇÏ°í ¸íÇ°ÈµÈ ¼ö»ê¹°ÀÌ Àü±¹ ½ÄŹÀ¸·Î ÇâÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¸¶·ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÇØ¿Ü ¼öÃâ ÀüÁø±âÁö·Î µµ¾àÇϱâ À§ÇÑ Àü·«À» ¼¼¿ì°í ÀÖ´Ù.
¼ö»ê¹° ÀÎÇÁ¶ó °³¼±°ú Áö¿ª¼ºÀÌ °¡¹ÌµÈ ºñ±³¿ìÀ§ »óÇ° °³¹ßÀ» ÅëÇØ ÀáÀç·ÂÀ» Çö½ÇÈÇÏ°í ¼ö»ê¾÷ ºÎ°¡°¡Ä¡ Çâ»ó¿¡µµ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸ñÆ÷½Ã ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ ÀÎÇÁ¶ó ºÐ¾ß °£ÆÇ»ç¾÷Àº Á¤ºÎÀÇ ¿¹Å¸ ¸éÁ¦ ´ë»ó ¼±Á¤À¸·Î ÃßÁøÀÌ º»°ÝÈ µÈ ¼ö»ê½ÄÇ°¼öÃâ´ÜÁö Á¶¼ºÀÌ´Ù.
½Ã´Â ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ ¼ö»ê½ÄÇ°¼öÃâ´ÜÁö Á¶¼ºÀ» À§ÇØ Áö³ÇØ 12¿ù ±âº»°èȹÀ» ¼ö¸³ÇÑ µ¥ À̾î, ÇöÀç Áß°£¼³°è¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿À´Â 2025³â ¿Ï°øÀ» ¸ñÇ¥·Î ÃßÁø ÁßÀÌ¸ç ¼³°è°¡ ¸¶¹«¸®µÇ´Â ´ë·Î °ÇÃà°ø»ç¸¦ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÃÑ»ç¾÷ºñ 1õ89¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇØ ´ë¾ç»ê´Ü 2¸¸8õ133§³ ºÎÁö¿¡ Áö»ó 5Ãþ, ¿¬¸éÀû 4¸¸9õ106§³ ±Ô¸ð·Î Á¶¼ºµÈ´Ù.
¼ö»ê½ÄÇ°¼öÃâ´ÜÁö¿¡´Â 36°³ ±â¾÷ÀÌ ÀÔÁÖÇÒ °èȹÀ¸·Î °í¿ëÀ¯¹ß 2õ154¸í, 1õ978¾ï¿øÀÇ »ý»êÀ¯¹ß È¿°ú°¡ ¿¹»óµÈ´Ù.
Áö³ÇØ 12¿ù¿¡´Â »ç¾÷ÀÇ È¿À²Àû ÃßÁøÀ» À§ÇØ ÄÁÆ®·ÑŸ¿ö ¿ªÇÒÀ» ÇÒ (Àç)¸ñÆ÷¼ö»ê½ÄÇ°¼öÃâ¼¾Å͸¦ ¼³¸³ÇØ ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
¼öÃâ´ÜÁö¿¡´Â ÀÓ´ëÇü °¡°ø°øÀå, ¼ö»ê¹°°Å·¡¼Ò, ¿¬±¸½Ã¼³, ³Ãµ¿¡¤³ÃÀåâ°í µîÀÌ ±¸ÃàµÅ »ý»êºÎÅÍ °¡°ø, À¯Åë, ¹°·ù±îÁö Á¾ÇÕ ±â´ÉÀ» ¼öÇàÇÑ´Ù.
±¹Á¦ ¸¶¸¥±è °Å·¡ Ç¥ÁØÀ» Á¤¸³ÇÏ°í À¯Åë°¡°Ý °áÁ¤ÀÇ Åõ¸í¼º °È¸¦ À§ÇØ Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î ¸¶¸¥±è °Å·¡¼Òµµ ±¸ÃàÇÑ´Ù.
¸ñÆ÷Áö¿ª ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ÇÑ ÃàÀ» ´ã´çÇÒ ¶Ç ´Ù¸¥ ÀÎÇÁ¶ó·Î´Â ¼³²±Ç ¼ö»êÁ¾ÇÕÁö¿ø´ÜÁö(¸ñÆ÷¼öÇù)¸¦ ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
2³â ¿¬¼Ó Àü±¹ À§ÆÇ°í 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ¸ñÆ÷¼öÇùÀÇ ÀüÁø±âÁö ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ñÆ÷¼öÇùÀº 2020³â 2õ62¾ï¿ø, 2021³â 1õ984¾ï¿øÀÇ À§ÆÇ°í¸¦ ¿Ã·È´Ù.
ºÏÇ× ¹èÈĺÎÁö¿¡ À§Ä¡ÇÑ Áö¿ø´ÜÁö´Â »ý»ê¡¤À¯Å롤¹°·ù ±â´É ¼ö»ê½Ã¼³À» ÁýÀûÇØ ¾î¾÷È°µ¿À» ¿ø½ºÅé Áö¿øÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãè´Ù. ÇöÀç °¡°ø½Ã¼³, ³ÃÀ塤³Ãµ¿½Ã¼³, º¸±Þâ°í, °í¼Ó ±ÞÀ¯ ½Ã¼³ µîÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»êÁö À¯Åë ±â´É °È¿Í À¯Å뱸Á¶ °³¼±À» À§ÇØ ÃÑ»ç¾÷ºñ 192¾ï¿øÀ» Ãß°¡ ÅõÀÔÇØ ±Þ³Ã½Ç, Á¦ºù½Ç, Àúºù½Ç, ¼âºùž µîÀ» ¿ÃÇØ ¿Ï°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
»êÁö ´Ü°è¿¡¼ÀÇ À§»ýÀûÀÎ °ü¸®¸¦ À§ÇØ 36¾ï6õ¸¸¿øÀ» µé¿© Àú¿ÂÀ§ÆÇ ½Ã½ºÅÛ°ú ÀÚµ¿¼±º°±â¸¦ µµÀÔÇÏ´Â Ãß°¡ °ø»çµµ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² À§Æǹ°·®ÀÇ À§»ýÀûÀΠó¸®¿Í Áö¿ø´ÜÁö¸¦ ã´Â ±¸¸Å °í°´µéÀ» À§ÇØ È°¾îÀ§ÆÇÀåÀ» ¿À´Â 6¿ù ÁØ°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ½Ã´Â ÇÙ½É »ç¾÷À¸·Î ±è »óǰȸ¦ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. Ç°Á¾ °³¹ß, À¯Çü º° Á¦Ç° Ç¥ÁØÈ, ¼öÃâ ÁÖµµÇü °íºÎ°¡°¡Ä¡ Á¦Ç° °³¹ßÀ» ÅëÇØ ±è »ê¾÷ °íµµÈ¸¦ ²ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ë¾ç»ê´Ü ¼ö»ê½ÄÇ° ºÎÁö¿¡ ÀÔÁöÇÑ ±è °ü·Ã 20¿©°³ ¾÷üÀÇ »ý»ê¼ºÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â Àü·«À» °ÈÇÑ´Ù. ¼³²±Ç Áö¿ª ±è»ê¾÷ ÀÎÇÁ¶ó¿Í ¿¬°èÇØ »õ·Î¿î ¼ºÀå µ¿·ÂÀ¸·Î ±â¹ÝÀÌ Á¶¼ºµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇàÁ¤·ÂÀ» ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Ù.
(Àç)¸ñÆ÷¼ö»ê½ÄÇ°Áö¿ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ Àü±¹ »ý»ê·® 1À§ÀÎ ¼³²±Ç Áö¿ª ¸¶¸¥ ±èÀ» °íÂ÷ °¡°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿¬±¸ °³¹ßÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Â÷º°ÈµÈ ±â¼ú¡¤Á¦Ç° °³¹ßÀ» ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
½Ã´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ´ëÇ¥ »óÇ°À¸·Î ¾î¹¬»ê¾÷À» À°¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸ñÆ÷¾î¹¬Àº 1897³â ù °³Ç× ÈÄ Ç³ºÎÇÑ ¼ö»ê¹°À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¹ß´ÞÇÑ ¸Ô°Å¸®¿´´Ù. ½Ã´Â ¿À·£ ¿ª»ç¿Í ÀüÅëÀ» Áö´Ñ ¸ñÆ÷¾î¹¬À¸·Î ¸ÀÀÇ µµ½ÃÀÇ ¸é¸ð¸¦ º¸¿©ÁÖ±â À§ÇØ ¡®¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ ±â¹Ý ±¸Ãà ¹× À°¼º Àü·«»ç¾÷¡¯À» ±âȹÇß´Ù.
¾Õ¼ 2020³â 8¿ù ¡®2021³â Àü³²Çü Áö¿ª¼ºÀå Àü·« °ø¸ð»ç¾÷¡¯¿¡ ¼±Á¤µÅ À°¼º¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¾Àãµ·À» ¸¶·ÃÇß´Ù. Áö³ÇغÎÅÍ ½Ã¿Í Áö¿ª ¾÷üµéÀÌ ÇÔ²² °íÇ°Áú ¾î¹¬ Á¦Ç°À» °³¹ßÇÏ°í À¯¸í À¯Åë¾÷ü¿¡ ³³Ç°ÇÏ´Â µî Áغñ¸¦ öÀúÈ÷ ÇÑ °á°ú´Ù.
½Ã´Â ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â¿¡ ±âº»°èȹÀ» ¼ö¸³ÇÏ°í ³»³â±îÁö 100¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇØ ´ë¾ç»ê´Ü¿¡ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ½Ã¼³À» °®Ãá °¡°ø°øÀåÀ» °Ç¸³ÇÏ´Â ÇÑÆí, ƯȾ °³¹ß, ºê·£µåÈ µîÀ» ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
(Àç)¸ñÆ÷¼ö»ê½ÄÇ°Áö¿ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ ±¹³»»ê ¹ÌÈ°¿ë ¾î·ù Áß ¾î¹¬ ¼ÒÀç¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¾î·ù¸¦ Ž»öÇØ À̸¦ È°¿ëÇÑ ¿¬À°À» °³¹ß, ÁÖ¸ñ¹Þ±âµµ Çß´Ù.
¸ñÆ÷½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°¼ö»ê½ÄÇ°Áö¿ø¼¾ÅÍ¿Í Âü¿© ±â¾÷ÀÌ Àϱº ¼º°ú´Â ¸ñÆ÷½Ã ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ ¹ßÀüÀÇ ¹Ø°Å¸§ÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÃàÀûµÈ ±â¼ú·Â°ú ¼ö»ê°¡°ø Àü¹® Áö½ÄÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¸ñÆ÷°¡ Àü±¹ Á¦1ÀÇ ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷µµ½Ã·Î µµ¾àÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼Ó ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
/¸ñÆ÷=Á¤Çؼ± ±âÀÚ
¸ñÆ÷=Á¤Çؼ± ±âÀÚ