| [생방송투데이 맛집] 동태갈비 해물찜 外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com |
| 2022년 05월 10일(화) 17:58 |
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이날 방송에서는 가고시마 흑돼지를 500시간 이상 웻웨이징 숙성시켜 참나무장작구이로 훈연한 맛집을 찾아간다. 또, 참치와 초밥, 죽, 샐러드, 멍게밥, 오뎅탕, 구이 등으로 구성된 참치정식도 만나본다.
다음 코너 '소문의 맛집'은 동태와 해물찜이 만났다! 동태와 매운 양념으로 손님들의 입맛을 사로잡는 동태갈비해물찜 세트를 소개한다.
동태갈비전은 동태포를 뜨고 나서 남은 뼈에 붙은 살을 부쳐서 나오는데 굉장히 고소하다고.
여기에 오동통한 콩나물이 듬뿍 깔린 동태찜에 매콤한 양념과 미나리가 자리잡는다.
동태갈비해물찜 비법에 대해 주인장은 맛을 좌우하는 해물찜에 새우와 함께 4가지의 해산물을 넣어 익힌다는데...제작진이 그 맛의 비법을 들여다봤다.
또 '빵 플레이스' 코너는 강화댁 17년 내공이 쌓여있는 누룽지 얼그레이 식빵을 소개한다.
SBS '생방송투데이'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 50분에 방송된다.
다음은 이날 방송 코너 순서.
1. 떴다 동네방네 - 색다른 분위기! 맛있는 반전 매력 #구로 편
-고기에 미친 남자
-용하참치
2. 소문의 맛집- 동태의 변신은 무죄! 동태갈비해물찜 세트 편
-동갈전(경기 구리시)
3. 빵 플레이스 - 강화댁 17년 내공! 누룽지 얼그레이 식빵 편
-매화마름(인천 강화군)
뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com
주홍철 기자 jhc@kjdaily.com