[생방송투데이 맛집]숯불 닭갈비 外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2022년 08월 01일(월) 18:12

생방송투데이 오늘방송맛집

1일 오후 'SBS 생방송투데이, 맛있GO 싸다GO' 코너는 닭 한 마리가 통째로 들어가는 초저가 보양식, 숯불닭갈비를 공개한다.

이날 제작진이 찾아간 곳은 인천의 한 닭갈비 집! 숯불에 구워 은은한 불향 입은 숯불 닭갈비가 이곳의 시그니처 메뉴. 주인장은 육즙 그대로의 식감과 숯불의 그윽한 향을 만들기 위해 전용양념으로 꼬박 이틀의 긴 숙성을 거친다. 전통방식의 참숯을 사용해 입안가득 고급스러운 맛을 느끼게하는 숯불 닭갈비 맛의 비법을 제작진이 들여다봤다.

다음 코너 '먹킷리스트'는 그린파파야로 만드는 태국식 샐러드 '솜땀'과 바삭하게 튀긴 치킨 '카이텃'을 소개한다.

이어서 '자족식당' 코너는 투실투실한 섬진강 다슬기로 끓여내 시원한 국물이 일품인 다슬기 수제비 맛집을 찾아간다.

마지막 코너 '자연인'은 '돌처럼 샘물처럼 살리라' 편으로 꾸며진다.

SBS '생방송투데이'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 50분에 방송된다.

다음은 이날 방송 코너 순서.

1. 맛있GO 싸다GO – 닭 한 마리가 통째로! 초저가 보양식 편
-청춘 꿀벅지 닭갈비(인천 중구)

2. 먹킷리스트 – 태국 맛의 중심! 솜땀! 편
-SAAP(서울시 마포구)

3. 자족식당 – 섬진강 푸른빛을 그대로! 다슬기 수제비 편
-토지다슬기식당(전남 구례군)

4. 자연인 – 돌처럼 샘물처럼 살리라 편
* 김도훈 님


뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com