[생방송투데이 맛집]소고기 떡갈비外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2022년 08월 02일(화) 18:15

생방송투데이 오늘방송맛집

2일 오후 'SBS 생방송투데이, 떴다 동네방네' 코너는 '부산특집 1편' 해운대구의 여름휴가 여행 명소를 소개한다.

다음 코너 '소문의 맛집' 코너는 소고기 떡갈비로 손님들의 입맛을 사로잡는 맛집의 노하우를 공개한다.

이날 제작진이 찾아간 곳은 내로라하는 맛집들이 즐비한 서울 홍대에 자리한 한 식당! 이곳은 대형 그릴 불판으로 즉석에서 구워주는 떡갈비가 시그니처 메뉴.

특이한 건 고기는 오직 소고기 목심과 우삼겹 딱 2가지 부위로만 만드는데, 목심은 고기의 씹는 맛을, 우삼겹은 육즙과 풍미를 위해 사용하고 있다고.

또, 주인장이 제조한 특급 양념 소스 맛은 떡갈비의 맛과 풍미를 극대화했다. 대형 불판에 숯으로 구어 마지막 한입까지 따끈하게 즐기는 수제 떡갈비 비법을 제작진이 카메라로 담아봤다.

이어서 '맛의 승부사' 코너는 한국에서 만나는 프랑스 정통의 맛, 오리 다리 파스타를 만나본다.

마지막 코너 '빵 플레이스'는 짬캉스의 성지, 월 매출 1억 5천을 올리는 키슈 빵집 편을 찾아간다.

SBS '생방송투데이'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 50분에 방송된다.

다음은 이날 방송 코너 순서.

1. 떴다 동네방네 - <부산특집 1편> 여름휴가 해외여행 명소? #해운대구 편
-해운대블루라인파크
-미포집
-요트위크
-시소

2. 소문의 맛집 - 폭염 경보? 대기 경보! 홍대를 강타한 떡갈비 편
-우아하게(서울시 마포구)

3. 맛의 승부사 - 한국에서 만나는 프랑스 정통의 맛! 오리 다리 파스타 편
-툴롱(인천시 연수구)

4. 빵 플레이스 - 빵 플레이스 No. 55 짬캉스의 성지! 월 매출 1억 5천 키슈 빵집 편
-테디스오븐(서울시 성동구)

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com