보성군·순천대 지리산권 문화연구원 MOU 보성차 전통제다법 연구·DB 구축 박차 보성=임병언 기자

2022년 09월 22일(목) 20:25

보성군과 순천대학교 지리산권 문화연구원이 한국 전통 제다의 역사적 연구와 다원 별 제다법 데이터베이스(DB) 구축에 나선다.

보성군은 22일 “전날 순천대학교 지리산권 문화연구원과 전통 제다 전문가, 제다 기술교류 등 상호 연구 협력을 위한 업무협약을 체결했다”고 밝혔다.

협약식에는 김철우 군수와 이욱 지리산권 문화연구원장이 참석해 협약서에 서명하고 향후 3년 간 전통 제다인 현황 조사, 제다 기법 공동연구, 관련 학술 정보 및 자료 교환·공유 등을 적극 추진하기로 했다.

그동안 보성군은 ‘보성차의 역사화 문화 재조명’, ‘보성뇌원차 복원·제다기술 표준화’ 연구를 추진하는 등 전통 제다 복원에 많은 노력을 기울여왔다.

군은 이번 협약을 통해 보성차의 전통제다법을 비롯해 다원 별로 내려온 독특한 제다법(녹차·발효차·홍차·떡차 등)을 체계적으로 정리해 전 세계에 한국의 차를 홍보하고 미래 세대가 보성차를 이해하는 자료로 활용할 계획이다.

김철우 군수는 “이번 협약을 통해 지역 전통 제다법을 연구하고 기록으로 남겨 지속적으로 전승될 수 있는 기틀을 마련하겠다”고 말했다.

/보성=임병언 기자