화순군, 복숭아 가공기술 표준화 경쟁력 강화 산업화 촉진 기대 화순=이병철 기자

2022년 11월 17일(목) 19:39

화순군은 17일 “최근 화순군농업기술센터에서 화순 복숭아 가공기술 표준화 연구용역 중간보고회를 개최했다”고 밝혔다.

화순 복숭아 가공기술 표준화는 지역 특성에 맞는 농가 창업 제품의 경쟁력 강화와 산업화 촉진을 위한 사업이다.

이날 보고회에는 농업기술센터 소장을 비롯해 가공담당자, 화순복숭아연합회영농조합법인 회장, 이사 등이 참석했다.

중간보고회는 ▲화순 복숭아 가공적성 검토와 제품 컨셉 ▲공정매뉴얼 ▲가공기자재 등에 대한 발표와 화순복숭아 반가공제품 2종 시식 후 질의·응답 순으로 진행됐다.

군은 중간보고회에서 제시된 의견을 반영해 올해 말까지 품목 제조 보고와 특허 출원을 마치고 가공업체 기술 이전, 복숭아 반가공제품 제조 매뉴얼 제작에 활용할 방침이다. /화순=이병철 기자