[2tv저녁 생생정보] 해신탕&굴개장 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2023년 01월 12일(목) 18:10

2tv저녁 생생정보 오늘 방송은 해신탕 맛집을 소개하고, 산악인 허영호와 함께 울릉도 깃대봉에 올라본다. /사진출처=KBS 생생정보통 맛집오늘

12일 오후 방송되는 KBS '2tv 생생정보, 생생정보통' 코너는 2023년 계묘년을 맞아 이색적인 다양한 설 선물들을 공개한다.

다음 코너 '지금이 딱!'은 겨울 바다의 귀족 조개 편으로 꾸며진다.

이어서 '생생정보 신의 한수! 맛의 결정타!' 코너는 개운한 바다의 맛이 담긴 해신탕&굴개장 고수를 만나본다. 이날 제작진이 찾아간 곳은 강원도 속초의 한 식당. 이곳의 시그니처 메뉴는 동해안 피문어가 들어간 해신탕.

해물탕에 문어가 들어가 있는 해신탕의 맛의 핵심은 시원한 국물에 있다. 맛의 비법에 대해 주인장은 우선 인공조미료는 전혀 사용하지 않고, 천연 재료만 넣어 요리한다고. 이어 각종 채소와 한약재를 투입해 4시간 이상 끓여 국물을 낸다. 그리고 속초의 명물 피문어와 붉은 홍게, 전복, 다양한 조개류, 각종 해산물이 들어가면 얼큰한 해신탕 완성. 쫄깃쫄깃한 식감과 싱싱한 바다 내음이 가득한 해신탕&굴개장 맛의 비법을 카메라에 담아봤다.

또 '허영호와 함께하는 명산 도전기' 코너는 산악인 허영호와 함께 울릉도의 절반을 감상할 수 있는 곳, 울릉도 깃대봉에 올라본다.

마지막 코너 '우리 집을 소개합니다'는 맑고 깨끗한 계곡이 흐르고, 계곡 옆에는 철마다 갖가지 야생화가 어우러진 암반이 병풍처럼 둘러쳐져 있는 강원도 용화산 자락의 한옥민박을 찾아가본다.

이날 방송에 소개된 명소와 맛집은 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하는 것이 좋다.

대한민국 구석구석의 살아 움직이는 생생한 현장은 물론 맛있는 음식 정보와 유익하고 재미있는 알찬 정보까지, 우리 주변의 궁금한 이야기를 진솔하고 생생하게 담아 유쾌한 저녁을 선사하는 KBS '2TV 생생정보'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분에 방송된다.

다음은 이날 2tv저녁 생생정보 방송 코너 순서.

1. 생생정보통 <2023 이색 설 선물 완벽 분석>
- 제이솔 케이크
- 소반돼지반
- 가람공방갤러리

2. 지금이 딱! <겨울 바다의 귀족 조개>
-아가새농장
- 승엽수산

3. 신의 한 수! 맛의 결정타! <개운한 바다의 맛! 해신탕 & 굴개장>
- 장안바다향

4. 허영호와 함께하는 명산 도전기 <울릉도 깃대봉>
- 돌섬식당

5. 우리 집을 소개합니다 <산을 곁에 두고 싶어 지은 집>
- 유곡산방

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com