[¹Ú°è¿µÀÇ ¸ö¿¡ ÁÁÀº Á¦Ã¶À½½Ä](79)¹ÙÀ§¿Ê ÅʱÛÅʱÛÇÑ ½Ä°¨¡¦ÁøÇÑ ¹Ù´ÙÀÇ Çâ °¡µæÇÑ ¡®¸ÀÀÇ ¹æÁÖ¡¯ |
2023³â 02¿ù 23ÀÏ(¸ñ) 18:14 |
¹ÙÀ§¿ÊÀº ¡®¹ÙÀ§ÀÇ ¿Ê¡¯Ã³·³ »ý°å´Ù°í ÇØ ºÙ¿©Áø À̸§À¸·Î, ¹Ù´å°¡ ±Ùó ¹ÙÀ§¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â À̳¢ Á¾·ù´Ù.
´Ù ¼ºÀåÇØ¾ß 2§¯ Á¤µµ ÀÚ¶ó±â ¶§¹®¿¡ Àüº¹²®ÁúÀ̳ª ¼öÀú, ±Ü°»ÀÌ·Î ¹Ú¹Ú ±Ü¾î¼ äÃëÇØ ¸»¸° ÈÄ ¹¬À¸·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÀç·á´Ù.
¸»¸° ¹ÙÀ§¿ÊÀº ¼ö¼¼¹Ìó·³ ±î½½±î½½ÇÑ ÃË°¨À» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹ÙÀ§ À§¿¡¼ ±Ü¾î³½ °ÍÀ̶ó À̹°ÁúÀÌ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ ¹¬À» ¾²±â Àü ¿©·¯ Â÷·Ê ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î¼ »ç¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¹ÙÀ§¿Ê ¹¬Àº ½Å¾È ¼¶ ¸¶À»¿¡¼ ÀÜÄ©³¯¿¡´Â ²À ¿Ã¸®´Â ±ÍÇÑ Á¦Ã¶À½½ÄÀ¸·Î ÃÖ±Ù¿¡´Â ±¹Á¦½½·Î¿ìǪµåÇùȸ°¡ ¼±Á¤Çϴ¡®¸ÀÀÇ ¹æÁÖ¡¯¿¡ µîÀçµÇ±âµµ Çß´Ù.
¹Ù´Ù À̳¢(Sea Moss)´Â ÃÖ±Ù ¡®½´ÆÛ Çªµå¡¯·Î ¼±Á¤µÉ Á¤µµ·Î ¸é¿ª·Â °È¿Í ÇǺÎÄ¡À¯, ¼ÒÈ º¸Á¶Á¦ µîÀ¸·Î Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù(Dr, Sebi).
ÇØÃÊ´Â °Ç° ÁõÁø ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ÈǸ¢ÇÑ ¿øõÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ¾î ÀáÀçÀûÀÎ °Ç°»óÀÇ ÀÌÁ¡À» À§ÇØ ¸¹Àº ±¹°¡¿¡¼ Àç¹è°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
Ä«¶ó±â³(Carrageenan) À̶ó´Â ¼ººÐÀ» »ç¿ëÇØ °áÇÕ, ³óÃà ¹× ¾ÈÀüÈ È¿°ú¸¦ À§ÇÑ ½ÄÇ° ÷°¡¹°·Î ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¶ÇÇÑ Ä«¶ó±â³ ¼ººÐÀº ÀÇ¾à ¹× °Ç° °ü·Ã Ư¼ºÀ» °¡Áø Á¶·ù ´Ù´ç·ù·Î ¸é¿ª °È, Ç×»êÈ È¿°ú, Ç×±Õ ¹× Ç׿° ÀÛ¿ë, Á¾¾ç ¾ïÁ¦, °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ, °í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¿¹¹æ, Ç÷´çÁ¶Àý µî¿¡ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
À̹ۿ¡ ´Ü¹éÁú, ÆéƼµå, ¾Æ¹Ì³ë»ê, ÁöÁú µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ½Å°æ º¸È£ ¹× ¸é¿ª °È µî¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
# ¹ÙÀ§¿Ê ¿µ¾ç¼Ò
¹Ù´Ù À̳¢¿Í °°Àº ºÓÀº ÇØÃÊ¿¡´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾Æ¿¬, ¿ä¿Àµå, ö µî°ú °°Àº 102°¡Áö ¹Ì³×¶ö Áß 92°¡Áö¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, °©»ó¼± °Ç°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿ä¿ÀµåÀÇ ÁÁÀº °ø±Þ¿øÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
Á¡¾×ÁúÀ̱⠶§¹®¿¡ ½ÅüÀÇ Á¡¸·À» ÁøÁ¤½ÃÅ°°í, °úµµÇÑ Á¡¾×À» Á¦°ÅÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç, ƯÈ÷ ÃæÇ÷À» ÁÙÀÌ°í Æó¿¡ ½×ÀÎ °¡·¡¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿À½ºÆ½(Probiotics)¼ººÐÀº Àå¿¡¼ ³ª»Û ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ Á¦°ÅÇØ ¼Òȱ⠰ǰÀ» ´õ¿í Çâ»ó½ÃÅ°¸ç, Áúº´À» À¯¹ßÇÏ´Â »êȼջóÀ¸·ÎºÎÅÍ ¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇØÁÖ´Â Ç×»êÈÁ¦°¡ dzºÎÇØ °Ü¿ïö ¿ì¸® ¸öÀ» º¸È£ÇØÁÖ´Â ½ÄÀç·á·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
# ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¹ÙÀ§¿Ê
¢ºÃ¹Â°, ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ
¹ÙÀ§¿Ê¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä®½·, ¿ä¿Àµå, ½Ä¹°¼º ¼¶À¯Áú ¼ººÐÀº ¸ö¼Ó ³ªÆ®·ý ¹èÃâÀ» µµ¿Í Ç÷ÁßÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãߴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ƯÈ÷ Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁà °¢Á¾ ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¢ºµÑ°, ´ç´¢º´ ¿¹¹æ
¹ÙÀ§¿Ê¿¡ ´Ù·®À¸·Î ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯(Dietary fiber)´Â Á߱ݼÓÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâ½ÃÅ°°í Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØ Ç÷¾ÐÀ» ³·ÃçÁÖ¸ç ƯÈ÷ Ä®·ý ¼ººÐÀº °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù.
¶ÇÇÑ Àν¶¸° ±¸¼º ¼ººÐÀÌ µÇ´Â Å©·Òµµ dzºÎÇØ ´ç´¢º´ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
¢º¼Â°, ºóÇ÷ ¿¹¹æ
¹ÙÀ§¿Ê¿¡´Â öºÐ(Fe) ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î¼ ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇÏ°í °³¼±Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ƯÈ÷ Ä®½·, Ä®·ý µîÀÌ Ç³ºÎÇؼ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¸¹ÀÌ ¹Þ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
¢º³Ý°, »À °Ç°¿¡ ÁÁÀ½
¹ÙÀ§¿Ê¿¡ ÃæºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ Ä®½·(Ca) ¼ººÐÀº °ñ¹Ðµµ¸¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁÖ¸ç, »À¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ¸¸µå´Â µ¥ È¿°úÀûÀÎ ½ÄÀç·á·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ¾î ¾î¸°À̵éÀÇ »À ¼ºÀå°ú ³²³à³ë¼Ò »À °Ç°¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
¢º´Ù¼¸Â°, º¯ºñ¿¹¹æ & ´ÙÀ̾îÆ®
¹ÙÀ§¿Ê¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯(Dietary fiber) ¼ººÐÀº ü³»¿¡ ½×¿©ÀÖ´Â ³ëÆó¹°À» ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁÖ¸ç, ÀåÀÇ ¿¬µ¿¿îµ¿À¸·Î ¼÷º¯ ¹× º¯ºñ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ƯÈ÷ ¿îµ¿À» ÇÑ ÈÄ¿¡ ´õ¿í È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ¾î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¢º¿©¼¸Â°, ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ ÁÁÀ½
ºñŸ¹Î(Vitamins)°ú ¹Ì³×¶ö(Mineral) Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¹ÙÀ§¿ÊÀº ¸ö¼Ó ³ëÆó¹°°ú µ¶¼Ò¸¦ Çص¶½ÃÄÑÁÖ¸ç, Á¶Ç÷ÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª ¹Ì¹é ¹× ±â¹Ì µîÀÇ °³¼±¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Ç×»êÈÀÛ¿ëÀ» ÇØ °Ç°ÇÏ°í ź·Â ÀÖ´Â ÇǺθ¦ ¸¸µé¾î ÁÖ¸§°ú ³ëÈ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÀç·á·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
À̹ۿ¡ »óóġ·á ¹× Ç×±Õ Æ¯¼ºÀ¸·Î »óóġÀ¯¿¡ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
<¹Ú°è¿µ¡¤±æ½Ä¹®È¿¬±¸¿ø ´ëÇ¥>
¡Ü¹ÙÀ§¿ÊÀ¸·Î ¸¸µç º°¹Ì¿ä¸® 3°¡Áö
|
# ¹ÙÀ§¿Ê ¹¬
¢º½ÄÀç·á
¹ÙÀ§¿Ê ¹¬ 200g, ÂÊÆÄ 2ÁÙ±â, ºÓÀº°íÃß 1°³
¡Ø¾ç³äÀå : °£Àå 4Å«¼ú, °íÃå°¡·ç 1Å«¼ú, ¹°¿³ 1Å«¼ú, ¸Å½Ç¾× ¨öÅ«¼ú, µé±â¸§ 2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1Å«¼ú, Åë±ú 1Å«¼ú, ·¹¸ó²®Áú 1ÀÛÀº¼ú
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. ¸»¸° ¹ÙÀ§¿ÊÀ̳ª äÃëÇÑ ¹ÙÀ§¿ÊÀ» µÎµé°Ü¼ Àܸ𷡳ª Á¶°³²®Áú, µ¹ µîÀ» Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ ±ú²ýÇÏ°Ô ¾ÄÀº ÈÄ ¹ÙÀ§¿ÊÀ» ¼Ü¿¡ ³Ö°í Âù¹°À» Àá±æ Á¤µµ·Î º×°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ 1-2½Ã°£ ÁÖ°ÆÀ¸·Î õõÈ÷ Àú¾î°¡¸ç °í¿Í ³½´Ù.
2. ¾î´À Á¤µµ °í¿ÍÁö¸é ±¹¹°À» ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î ¶°¼ ½ÄÇôµÎ¾î µ¢¾î¸®°¡ Áö¸é ü¿¡ ¹Þ´Â´Ù.
3. ¡®¨é¡¯ÀÇ ¹Þ¾Æ³õÀº ¹ÙÀ§¿Ê ¹¬ÀÌ ±»À¸¸é »ç°¢ ¸ð¾çÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù.
4. ¹ÙÀ§¿Ê ¾ç³äÀå ½ÄÀç·áÀÎ °£Àå, °íÃå°¡·ç, ¹°¿³, ¸Å½Ç¾×, µé±â¸§, ´ÙÁø ¸¶´Ã, Åë±ú¿¡ ¼Û¼Û ½ã ÆÄ, ´ÙÁø ºÓÀº°íÃß, ³ë¶õ²®Áú¸¸ ´ÙÁø ·¹¸óÀ» ³Ö¾î ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µç´Ù.
5. Á¢½Ã¿¡ ¡®¨ê¡¯ÀÇ ¹ÙÀ§¿Ê ¹¬À» ´ã°í, ¡®¨ë¡¯ÀÇ ¾ç³äÀåÀ» À§¿¡ ºÎ¾î ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
|
# ¹ÙÀ§¿Ê ±¹¼ö
¢º½ÄÀç·á
¹ÙÀ§¿Ê 120g, ÂÊÆÄ 1ÁÙ±â, ±è ¨ûÀå, ¹« 50g, °íÃß³ÃÀÌ 5g, ¹«¼ø 5g, ´Ù½Ã¸¶ 1Àå, °¡Âê¿ÀºÎ½Ã 20g, ¾óÀ½ 3°³
¡Ø±¹¼öÀå : ´Ù½Ã¸¶¹° 1ÄÅ, Áø°£Àå 4Å«¼ú, ¼³ÅÁ 2Å«¼ú, ¹Ì¸² 3Å«¼ú, Á¤Á¾ 2Å«¼ú, È¥´Ù½Ã 1ÀÛÀº¼ú
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. ³¿ºñ¿¡ ¹°À» º×°í °Ç´Ù½Ã¸¶ ³Ö¾î ºÒ¿¡ ¿Ã·Á ²ú¿© ÁØ ´ÙÀ½ ºÒÀ» ²ô°í, °¡Âê¿ÀºÎ½Ã¸¦ ³Ö°í ¾à 5ºÐÁ¤µµ µ×´Ù°¡ ü¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ °Ç´õ±â¸¦ °É·ÁÁØ´Ù.
2. ³¿ºñ¿¡ ±¹¼öÀå ½ÄÀç·áÀÎ ¡®¨ç¡¯ÀÇ ´Ù½Ã¸¶ À°¼ö, Áø°£Àå, ¼³ÅÁ, ¹Ì¸², Á¤Á¾, È¥´Ù½Ã¸¦ ³Ö¾î »ì¦ ²ú¿© ±¹¼öÀåÀ» ¸¸µé¾î ÁØ´Ù.
3. ÂÊÆÄ´Â ¼Û¼Û ½ä¾îÁÖ°í, ±èÀº °ö°Ô ä½ä±â¸¦ ÇÏ°í, ¹«´Â °ÆÇ¿¡ °¥¾ÆÁØ ´ÙÀ½ ü¿¡ ³Ö¾î È帣´Â ¹°¿¡¼ ¹«ÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀ» Á¦°ÅÇØÁØ´Ù.
4. ¹ÙÀ§¿ÊÀº µµ±¸¸¦ ÀÌ¿ëÇØ °¡´Ã°í, ±æ°Ô ÀÚ¸£°Å³ª ¾Æ´Ï¸é Ä®À» ÀÌ¿ëÇØ ±¹¼ö¸éó·³ ÀÏÁ¤ÇÑ Å©±â·Î À߶ó ÁغñÇØÁØ´Ù.
5. ±¹¼ö ±×¸©¿¡ ¡®¨ê¡¯ÀÇ ¹ÙÀ§¿Ê ¹¬±¹¼ö¸¦ ´ã°í, ¡®¨è¡¯ÀÇ ±¹¼öÀåÀ» ºÎÀº ´ÙÀ½ ¡®¨é¡¯ÀÇ ¼Û¼Û ½ãÆÄ, ¹«Áó, ±è°¡·ç, °íÃß³ÃÀÌ, ¾óÀ½, ¹«¼øÀ» °í¸íÀ¸·Î ¿Ã·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
|
# ¹ÙÀ§¿Ê ¹¬¹ä
¢º½ÄÀç·á
¹ÙÀ§¿Ê ¹¬ 200g, ±èÄ¡ 30g, ±è°¡·ç 3g, ¿ÀÀÌ 20g, ¸êÄ¡ 50g, ¹« 200g, ´Ù½Ã¸¶ 1Àå, ÂÊÆÄ 1ÁÙ±â, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú, Åë±ú ¾à°£
¡Ø¹¬¹ä ¾ç³äÀå : ¸êÄ¡ À°¼ö 1ÄÅ, ±¹°£Àå 1Å«¼ú, ½ÄÃÊ 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ¸Å½ÇÁó 1Å«¼ú, õÀÏ¿° ¾à°£
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. ¸êÄ¡ÀÇ ³»ÀåÀ» Á¦°ÅÇØ ÆÒ¿¡ ºº¾Æ ºñ¸° ¸ÀÀ» Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ ³¿ºñ¿¡ ººÀº ¸êÄ¡¿Í ¹°, ¹«, ´Ù½Ã¸¶¸¦ ³Ö¾î ºÒ¿¡ ¿Ã·Á ²ú¿© ÁØ ´ÙÀ½ ü¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ °Ç´õ±â¸¦ °É·ÁÁØ´Ù.
2. º¼¿¡ ¹¬¹ä ¾ç³äÀå ½ÄÀç·áÀÎ ¡®¨ç¡¯ÀÇ ¸êÄ¡ À°¼ö, ±¹°£Àå, ½ÄÃÊ, ¼³ÅÁ, ¸Å½ÇÁóÀ» ³Ö¾î ¹¬¹ä ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µé¾î ÁØ´Ù.
3. ¹ÙÀ§¿Ê ¹¬Àº ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ½ä¾î ²ú´Â¹°¿¡ µ¥ÃÄ ÁغñÇØ µÎ°í, ¿ÀÀÌ並 ÁغñÇصдÙ.
4. ±èÄ¡´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î ¾ç³äÀ» Á¦°Å ÇØÁØ ´ÙÀ½ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇØ ¼Û¼Û ½ä¾î ¼³ÅÁ°ú Âü±â¸§, Åë±ú ¸¦ ³Ö¾î ¹ö¹«·Á ¾ç³äÀ» ÇصдÙ.
5. º¼±×¸©¿¡ ¡®¨é¡¯ÀÇ µ¥Ä£ ¹¬°ú ¡®¨ê¡¯ÀÇ ¾ç³ä ±èÄ¡, ¿ÀÀÌ, ±è°¡·ç¸¦ º¸±â ÁÁ°Ô ¾ñ°í ¡®¨è¡¯ÀÇ ¹¬¹ä ¾ç³äÀåÀ» ºÎ¾î ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.