[생방송투데이 맛집]동해안 대게찜外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2023년 02월 27일(월) 18:10

생방송투데이 오늘방송맛집

27일(오늘) 오후 'SBS 생방송투데이, 맛있GO 싸다GO' 대를 이어 만드는 수제 호박죽을 소개한다.

다음 코너 '먹킷리스트'에서는 야들야들한 고구마 순과 큼직한 뼈다귀가 환상의 조합을 이룬 고구마 순 감자탕을 만나본다. 커다란 산을 연상시키는 감자탕은 비주얼부터 남달라 보는 이들의 시선을 압도한다. 뼈다귀 위로 고구마 순을 쌓고 쌓아 그 높이는 약 25cm에 이른다. 그래서 인증사진은 필수! 그 맛 또한 식감이 부드러워 먹는 이들의 감탄을 자아낸다. 부드러운 고구마 순의 비결에 대해 주인장은 첫번째로 잘 불리고, 잘 삶는 것이 가장 중요하다고. 말린 고구마 순을 물에 3일간 담가 불린 후 압력밥솥에 30분간 삶은 작업을 거친다. 여기서 끝이 아니다. 고구마 순을 물에 이틀간 또 불려야만 부드러워진 맛을 낸다. 여기에 주인장이 만든 비법 양념장을 투하하면 이색 조합의 고구마 순 감자탕이 완성된다. 특히 이곳의 국물 맛은 따라올 집이 없다는데, 제작진이 그 맛의 비법을 카메라에 담아본다.

이어서 '자족식당' 코너는 동해 바다의 별미 대게찜이 시청자들의 침샘을 자극할 예정이다.

또, '자연인' 코너는 나답게 자유로운 영혼 편으로 꾸며진다.

이슈가 되는 사건·사고에서부터 웃음과 눈물을 줄 휴먼 스토리, 출출한 저녁 사람들의 시선을 사로잡을 음식 정보까지! 오늘을 사는 우리들의 생생한 이야기를 시청자들에게 전달하는 SBS '생방송투데이'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 50분에 방송된다.

다음은 생방송투데이 오늘 방송 코너 순서.

1. 맛있GO 싸다GO – 뜨끈하고 달콤한 유혹! 겨울 별미 팥죽 편
-팥선생(경기 안양시)

2. 먹킷리스트 – 감자탕을 덮은 산더미 고구마순 편
-자연 고구마순 감자탕(광주 북구)

3. 자족식당 - 지금이 딱이야! 동해 바다 대게찜 편
-해가담(경북 경주시)

4. 자연인 – 나답게 자유로운 영혼 편
-김승호 님

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com