순천만정원박람회 공식 건배주 ‘현학’ 출시 김현지 기자

2023년 03월 28일(화) 20:48

2023순천만국제정원박람회 공식 건배주 ‘현학(玄鶴)’ 막걸리 3종이 정식 출시됐다.

28일 순천시에 따르면 ‘현학(玄鶴)’은 인공 감미료 첨가 없이 순천만흑두루미쌀과 백향과, 고들빼기, 참다래 등 순천지역의 농산물을 우선 사용해 빚은 프리미엄 막걸리다.

순천시를 상징하는 시조 ‘흑두루미’를 검을 현(玄)과 두루미 학(鶴)으로 해석한 것으로, ‘현학’ 막걸리는 흑두루미의 고귀함을 닮은 프리미엄 생(生)막걸리를 지향한다.

지난해 11월 공모를 통해 제조·판매 사업자로 최종 선정된 순천주조와 건배주 생산 업무협약을 체결, 4개월 간 대량생산 테스트 및 시음회 등을 거쳐 ▲현학 7% ▲현학 9% ▲현학 12% 막걸리 3종을 최종 출시했다./김현지 기자