| [2tv저녁 생생정보] 수육무침냉면 外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com |
| 2023년 04월 13일(목) 18:05 |
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다음 코너 '청춘시대'는 기름때 싹~ 위생과 청결로 고객 만족도를 높인 주방 청소 전문 청춘 사장을 소개한다.
이어서 '전설의맛' 코너는 42년 전통의 수육무침냉면 맛의 비법을 공개한다. 이날 제작진이 찾아간 곳은 경기도 안성에 자리한 한 식당. 이곳의 시그니처 메뉴는 큰 접시에 수육 무침과 채소 무침, 비빔냉면까지 푸짐하게 즐길 수 있는 이름하여 수육무침냉면이다. 약간 굵은 듯한 면발은 직접 메밀을 빻아서 뽑아내며 육수는 고기 육수에 동치미를 섞어서 만든다. 수육무침은 소고기 사태와 양지를 삶아 만든다. 고춧가루와 깨소금, 설탕을 넣고 버무려 겉절이 김치처럼 입에 착 감기는 맛이 일품이다. 비빔냉면과 채소 무침은 소고기를 볶아 넣은 특제 양념장에 무쳐낸다고. 특히 볶은 소고기에 고춧가루, 양파, 대파를 넣고 1주 일간 숙성시켜 감칠맛이 진하다. 맛과 영양은 물론 수육과 냉면 사리를 비벼 먹는 특별한 재미까지 담은 수육무침냉면의 맛을 들여다봤다.
다음 코너 '믿고 떠나는 스타의 고장'은 개그맨 박휘순 부부와 함께 강원도 삼척시 여행을 떠난다. 다양한 유리조형 작품 감상과 유리공예 시연 체험을 할 수 있는 테마파크와 노란 유채꽃이 피어 봄의 정취를 더하고 있는 맹방유채꽃마을 등을 차례로 찾아간다.
마지막 코너 '나나랜드'는 산나물 부부의 우물이 있는 집을 만나본다.
이날 방송에 소개된 명소와 맛집은 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하는 것이 좋다.
대한민국 구석구석의 살아 움직이는 생생한 현장은 물론 맛있는 음식 정보와 유익하고 재미있는 알찬 정보까지, 우리 주변의 궁금한 이야기를 진솔하고 생생하게 담아 유쾌한 저녁을 선사하는 KBS '2TV 생생정보'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분에 방송된다.
다음은 이날 2tv저녁 생생정보 방송 코너 순서.
1. 생생 현장 <청와대로 떠나는 봄나들이>
* 예약 후 입장 가능
* 매일 9:00~18:00 (매주 화요일 미 개방)
2. 청춘시대
<기름때 싹! 주방 청소하는 남자>
3. 전설의 맛<42년 전통 수육무침냉면>
- 장안면옥
4. 믿고 떠나는 스타의 고장 <개그맨 박휘순 부부의 강원도 삼척시>
-도계 유리나라
-맹방유채꽃마을
-삼척 수제버거 오션테이블
5. 나나랜드
<산나물 부부의 우물이 있는 집>
뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com
주홍철 기자 jhc@kjdaily.com