[생방송투데이 맛집]후포 산더미 홍게찜外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2023년 04월 19일(수) 18:06

생방송투데이 오늘방송맛집

19일(오늘) 오후 'SBS 생방송투데이, 오감 캠핑로드' 코너는 유채꽃들의 노란색 물결로 장관을 연출한 창녕남지유채밭을 찾아간다. 또, 먹거리와 볼거리가 풍부한 창녕 남지 5일장과 등산과 트래킹을 즐길 수 있는 최상의 휴양명소 '화왕산 자연휴양림'을 차례로 만나본다.

다음 코너 '수요맛전'은 화끈한 불맛의 요리, 한돈 한판 모둠과 짚불 장어 덮밥 요리를 공개한다.

이날 제작진이 찾은 곳은 대구의 한 식당. 이곳은 고기를 굽는 방식을 볏짚과 숯불 두 가지를 선택할 수 있다. 볏짚 방식은 1300도 이상 고온화력으로 초벌해 고기의 누린내를 잡고 특유의 맛과 풍미를 제공한다. 또한 숯불 방식은 커피향을 품은 향기로운 커피나무숯을 이용해 높은 지속력과 기름흡수력으로 고기의 맛을 극대화 시켰다고. 육즙 가득하고, 고기 속이 연분홍색을 띠어 침샘을 자극하는 한돈 한판 모듬의 맛을 카메라에 담아본다. 이어 덮밥이 맛있는 신상 담양 맛집을 찾는다. 이곳의 시그니처 메뉴는 최고급 숯 비장탄으로 구운 짚불장어덮밥이다. 게다가 그냥 덮밥이 아닌 전국 어디에서도 먹어 볼 수 없는 이곳 만의 독보적인 메뉴라는데. 굽고 찌고 다시 굽고 여러 과정을 거친 음식인만큼 요리에 들어가는 정성도 보통이 아니다. 여기에 국내산 영암 자포니카 민물장어를 5시간 동안 우려낸 소스로 구워냈다는데. 최고급 비장탄과 담양 볏짚을 이용해 4번의 과정을 거친 장어 덮밥의 맛을 확인해본다.

이어서 '리얼맛집' 코너는 신선한 홍게를 마음껏 즐길 수 있다고 소문난 경북 울진의 한 식당을 소개한다.

마지막 코너 '김PD가 떴다'는 대나무 숲에 숨겨진 보물, 아기죽순에 대해 알아본다.

이슈가 되는 사건·사고에서부터 웃음과 눈물을 줄 휴먼 스토리, 출출한 저녁 사람들의 시선을 사로잡을 음식 정보까지! 오늘을 사는 우리들의 생생한 이야기를 시청자들에게 전달하는 SBS '생방송투데이'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 50분에 방송된다.

다음은 생방송투데이 오늘 방송 코너 순서.

1. 오감 캠핑로드 - 유채꽃 물결로 풍덩! 경남 창녕 편
-창녕남지유채밭
-창녕 남지 5일장(매달 끝자리 ‘2, 7’일에 열립니다)
-화왕산 자연휴양림

2. 수요맛전 - 두 가지 불맛, 한돈 한판 모듬 vs 짚불 장어 덮밥 편
-한판 모듬: 짚탄
-짚불 장어: 동하당

3. 리얼 맛집 - 버터갈릭 홍게찜, 후포 산더미 홍게찜 무한리필 편
-후포리 대광수산

4. 김PD가 떴다 - 대나무 숲에 숨겨진 보물, 아기죽순 편
-대밭고을

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com