광주여대 식품영양학과 재학생 ‘베이글 콘테스트’ 입상 교양교과목 ‘웰니스 PT 실무’ 수업 통해 개발 김다이 기자

2023년 04월 30일(일) 17:34

광주여자대학교는 30일 “식품영양학과 창업동아리 ‘Food N Cook’의 한경주·유은서 학생(3학년)이 최근 ‘두번쫄깃 베이글 먹빵 콘테스트’에 참가해 입상했다”고 밝혔다.

한경주·유은서(식품영양학과 3년) 학생은 광주전남지역혁신플랫폼 사업으로 운영 중인 교양교과목 ‘웰니스 PT 실무’ 수업을 수강하면서 건강식을 맛있게 즐길 수 있는 ‘카프레제 시금치 바질 베이글 샌드위치’와 ‘저당 에그인헬’을 개발하게 됐으며, 이를 동영상으로 제작해 업로드 한 결과 ‘유튜브 쇼츠 부문’에서 입상했다.

이번 공모전은 파리바게트 주최로 800명 이상이 참가했으며, 1차 서류 심사와 2차 인스타그램 공개 투표를 거쳐 주제 적합성, 영상 퀄리티, 반응률, 팔로워 수 등에서 우수한 최종 수상자를 선정했다.

유은서 학생은 “웰니스 푸드를 접목한 새로운 레시피를 개발하는 과정에서 웰빙식, 치유의 음식, 펫푸드 등에 창의적으로 도전할 수 있어 재미있는 기회가 됐고, 이번 공모전을 통해 많은 아이디어를 쌓을 수 있는 기회가 되어 대외활동에 다시 도전해 보겠다”고 말했다.

/김다이 기자