| [생활의달인]은둔식달-비빔국수·평양냉면 外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com |
| 2023년 06월 12일(월) 11:07 |
|
<생활의달인 은둔식달–비빔국수, 평양냉면 달인>
|
서울 종로구에 20년간 묵묵히 자리를 지켜온 달인의 가게. 이곳의 대표메뉴는 다름 아닌 비빔국수. 고춧가루 특유의 텁텁함 없이 깔끔한 맛을 자랑하는 달인의 비법 양념장과 면이 만났을 때 환상적인 조화를 자랑한다고. 비빔국수뿐만 아니라 두 가지 콩을 사용해 더욱 특별한 맛을 내는 콩국수 또한 이 집의 별미라고 한다. 그리고 또 한 집, 60년째 할아버지부터 엄마와 아들이 이어서 운영하고 있는 3대 전통 평양냉면! 무절임, 고기, 배, 달걀지단이 올라가 비주얼부터 담백해 보인다는 달인표 냉면은 특히 진한 고기 육수의 맛으로 깊은 맛이 느껴진다고. 면발 또한 평범하지 않은데, 얇은 면이 아닌 약간 두툼한 메밀면으로 쫄깃함과 탱탱함이 느껴진다는 달인의 평양냉면집을 찾았다.<비빔국수-할매국수(서울 종로), 평양냉면-서울면옥(경기 평택)>
<일본 원조 소금빵 달인>
|
한국인들에겐 익숙치 않은 일본 야와타하마에 <생활의달인>이 떴다. 이곳에 소금빵 창시자가 만든 원조 소금빵 집이 있다는데. 소금이 조금 올라간 우리나라의 소금빵과 달리 짜다고 느껴질 정도로 소금을 많이 뿌린다는 이곳은 항구도시라서 빵이 금방금방 상해서 오랜시간 지나도 맛있는 빵을 먹고자 짭짤한 소금을 뿌린거라고.. 그뿐만 아니라 일본 소금빵 창시자의 다양한 소금빵 비밀들 최초 공개! 이번 주 <생활의 달인>에서 공개된다.
<중국 대나무 배 달인>
달인이 있는 곳이면 어디든 달려가는 <생활의 달인>이 이번에 찾은 곳은 다름 아닌 중국이다. 막대기를 들고선 대나무 배 위로 뛰어오르는 이 남자, 대나무 배 타기 달인이 나타났다. 점프해서 올라타는 것부터 쉽지 않아 보이는데, 위험해보이는 대나무 배를 타고 험한 물살을 가르며 움직이기까지 하는 광경은 그 누가 봐도 두 눈이 동그래질 정도라고! 중국에서만 볼 수 있다는 대나무 배 타기 달인을 이번 주 <생활의 달인>에서 만나본다.
<목포항 수출 자동차 선적 달인>
|
국산 자동차의 세계화! 여러 나라에 있을 차주들에게 가는 배를 타기 위해 차들이 모인 이곳은 바로 목포항이다. 이곳에 달인이 있다는 소식에 발 빠르게 달려간 <생활의 달인> 제작진이 배 안에 차를 차곡차곡 선적하고 있는 김영삼 (男 / 42세) 달인을 만났다. 배 안에 많은 차를 주차하기 위해 아슬아슬 마치 테트리스를 하듯 최대한 붙여서, 하지만 차끼리 닿지 않고 빠르게 주차를 하는 달인의 기가 막힌 솜씨! 스피드와 정교함을 겸비한 달인의 멋진 주차 기술을 만나보자.
<알려지지 않은 여행지 달인>
|
점점 다가오는 여름! 더위를 피할 수 있고, 예쁜 사진을 찍을 수 있는 곳을 찾고 싶다면? 이번 주 <생활의 달인>을 주목하라. 숨은 여행 명소를 찾아주는 김경돈 (男) 달인이 등장했다. 이번 여행지는 바로 강원도 삼척! 강원도 삼척에 있는 숨은 사진 맛집 미인 폭포부터 60년간 출입이 금지 되었던 동해 최고의 비경이라고 불리는 초곡 용굴 촛대 바위길까지 올여름 피서지로 인산인해를 이루게 될 곳들을 <생활의 달인>에서 먼저 만나보자.
생활의달인 은둔식달 평양냉면 달인과 비빔국수 달인 등은 오늘(12일) 밤 9시 SBS '생활의달인'에서 만나볼 수 있다.
SBS '생활의 달인'은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.
뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com
주홍철 기자 jhc@kjdaily.com