| 류수영, 컵라면 김치전 레시피 공개#편스토랑 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com |
| 2023년 07월 23일(일) 07:23 |
|
23일(오전) 방송된 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에서는 배우 류수영이 자신의 집에서 컵라면 김치전 레시피와 평생떡볶이, 눈꽃만두 요리 레시피를 공개하는 모습이 그려졌다.
이날 류수영 VCR '우리집에 어남편이 있다♥' 편은 ‘시청주의! 본 영상은 1인칭 가상 남편 체험 영상입니다’라는 자막과 함께 시작돼 시청자들의 호기심을 유발했다. 슈트를 입고 주방에 선 류수영은 마치 카메라를 아내 박하선 인 듯 다정하게 바라보며 말을 걸어 설렘을 유발했다.
류수영은 퇴근 후 피곤한 부인을 위해 요리하는 자상한 어남편으로 변신했다. 잠시 후 류수영은 완성된 김치전을 내보였다. 그는 "5분 만에 나와서 놀랐지"라며 "(이 김치전을) 뭐로 만들었는지 들으면 깜짝 놀랄 것?"이라며 궁금증을 자극했다. 하지만 이내 본인도 민망한 듯 고개를 숙여 폭소를 자아냈다.
김치전 요리에 들어가기 앞서 류수영은 "간단하게 김치전에 막걸리 한 잔 하고 싶은 날, 그럴 때 집에서 김치전을 싸고 간단하게 만드는 법이 있습니다. 가격도 싸요"라며 운을 띄웠다. 류수영의 말에 산다라박은 "이게 된다고? 어쩜 저렴하게 만들수가 있어요?"라며 의아해했다. 류수영은 먼저 1800원짜리 김치찌개 컵라면을 내보이며 "컵라면에 들어있는 볶음김치를 사용하면 김치전이 된다"고 설명해 스튜디오에 충격을 안겼다.
이어 본격적인 류수영의 초간단 신박 레시피 컵라면 김치전 요리타임이 시작됐다.
류수영은 김치찌개 컵라면과 대파, 달걀 1개, 밀가루 등 단 4개의 재료만을 가지고 요리에 들어갔다.
어남선생의 컵라면 김치전 레시피에 따르면 컵라면에 스프와 볶음 김치를 넣은 후, 뜨거운 물을 표시선의 절반만 부은다. 곧바로 컵라면을 불릴 필요없이 주걱 등을 이용해 컵라면을 적당히 잘게 부숴주는 작업을 한다. 이후 밀가루 한 스푼과 대파, 계란 1개를 넣고 골고루 섞는다. 작업이 끝나면 컵라면 김치전 반죽이 완성되며 준비가 완료된다. 넉넉한 기름을 부은 후라이팬에 컵라면 김치전 반죽을 투하한다. 후라이팬 중앙에서 김치전을 눌러서 펴주고, 중약불로 앞 뒤로 각 4분씩 총 8분 꾹꾹 눌러가며 바삭하게 굽는다. 이때 중간에 뒤집지 말고 반드시 최소 4분을 기다려야 노룻노룻한 김치전이 완성된다.
컵라면이라고는 상상도 못할 비주얼의 김치전이 완성되자 스튜디오에서 이를 지켜본 붐은 "이 레시피는 김치전의 혁명"이라며 "남이 가지 않는 길을 가시네"라며 감탄했다.
류수영의 요리는 여기서 멈추지 않았다. 류수영은 집에서 할 수 있는 최고의 떡볶이 레시피(기사 하단 참조), 평생떡볶이를 공개했다. 양념장 황금 비율을 찾기위해 떡을 무려 10kg이나 사용했다는 류수영은 “이 레시피 하나면 평생떡볶이 걱정없다”고 자신했다. 류수영의 평생 떡볶이 레시피 키 포인트는 굴소스. 류수영은 각종 꿀팁을 대방출하며 집에서 걸쭉하고도 매콤한 추억의 떡볶이를 완성해 시선을 강탈했다.
류수영은 맛있게 완성된 떡볶이에 곁들일 눈꽃만두까지 만들었다. 만두와 밀가루 반죽물을 함께 구워 마치 눈꽃이 핀 듯한 비주얼로 만드는 눈꽃만두. 밑 부분은 바삭바삭하고 만두 속은 촉촉한, 극강의 맛과 식감을 느낄 수 있는 눈꽃만두 역시 류수영의 레시피만 있으면 누구나 따라 할 수 있을 만큼 간단했다.
류수영은 ‘편스토랑’ 최다승 기록 보유자이다. 음식과 요리에 진심인 류수영은 ‘편스토랑’ 시청자들을 위해 몇 번이고 실험을 거듭해 만든 레시피들을 소개해왔다. 그의 노력과 열정이 담긴 레시피는 뜨거운 반응을 이끌며 큰 사랑을 받고 있다.
‘신상출시 편스토랑’은 매주 금요일 저녁 8시 30분 방송된다.
-어남선생 류수영 컵라면 김치전 레시피(출처: 편스토랑 인스타그램)-
'김치찌개 컵라면'으로 만드는 간단한 김치전 레시피
■ 요리 재료
오모리 김치찌개 컵라면 1개, 대파 1/2대, 달걀 1개, 밀가루 듬뿍 1T, 뜨거운 물, 식용유
■ 만드는 법
1. 오모리 김치찌개 컵라면에 스프를 모두 넣고 뜨거운 물을 부은 뒤 면을 부순다.
뜨거운 물은 표시선의 절반까지만 부어주세요!
2. 1의 컵라면에 밀가루 듬뿍 1T, 송송 썬 대파 1/2대, 달걀 1개를 넣고 섞어 반죽을 만든다.
달걀을 먼저 넣으면 뜨거운 물에 달걀이 익을 수 있으므로 밀가루를 먼저 넣고 섞은 후 달걀을 넣어주세요!
3. 달군 프라이팬에 식용유 3바퀴를 두르고 2의 반죽을 넣어 중약불에서 4분 정도 부친다.
프라이팬 중앙에 반죽을 붓고 펴주면서 부쳐주세요!
4. 그릇을 이용해 뒤집은 뒤, 반대쪽도 4분 정도 부치면 완성!
꾹꾹 눌러가며 바삭하게 구워주세요!
마요네즈를 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다!
-어남선생 류수영 평생떡볶이 레시피(출처: 편스토랑 인스타그램)-
기본 떡볶이 레시피 헤매지 마세요! 이제 평생 이 레시피로 끝!
쉽고 간단한 양념장으로 완성!
■ 요리 재료
밀떡 500g, 어묵 4장, 대파 1대, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 4T, 설탕, 간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 식용유 1T, 후추 20바퀴(1t), 굵은 소금 1/3T, 물 600ml
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 평생떡볶이 양녕장
고춧가루 4T
설탕 3T
간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T
식용유 1T
후추 20바퀴(1t)를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
식용유를 넣으면 더 맛있고 걸쭉한 국물을 만들 수 있습니다!
2) 대파 1대는 길게 반으로 가른 뒤, 3~4cm 길이로 썬다.
3) 어묵 4장은 1/4로 썬 뒤, 삼각형 모양으로 썬다.
1. 기름을 두르지 않고 예열한 팬에 썰어둔 대파, 어묵, 다진 마늘 0.5T, 설탕 1T, 굵은 소금 1/3T, 물 600ml를 붓고 뚜껑을 덮어서 강불에서 끓인다.
어묵 육수를 내는 과정입니다!
2. 1의 육수가 끓어오르면 밀떡을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 1, 2분 정도 끓인다.
3. 밀떡이 하얗게 불면 양념장을 넣은 뒤, 뚜껑을 열어 약불에서 4분 정도 졸여주면 완성!
양념장은 다 넣지 말고 1T 정도 남겨두고 입맛에 맞게 추가해드세요!
-어남선생 류수영 눈꽃만두 레시피 (출처: 편스토랑 인스타그램)-
■ 요리 재료
냉동만두, 밀가루 1T, 참기름, 소금 한 꼬집, 물 150ml, 식용유
※ 프라이팬에 맞는 뚜껑이 반드시 필요합니다!
■ 만드는 법
1. 물 150ml에 밀가루 1T, 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다.
2. 마른 팬에 냉동만두를 꽃처럼 동그랗게 올린 뒤, 식용유를 가운데에 2바퀴, 바깥에 1바퀴 두르고 뚜껑 덮어 중불에서 3분 정도 굽는다.
열기를 가두기 위해서는 뚜껑이 반드시 필요합니다!
3. 1의 밀가루 물을 붓고 뚜껑을 덮는다.
확 부으면 기름에 튈 수 있으니 천천히 부어주세요!
4. 4~5분 정도 지나 타닥타닥 소리가 나면 뚜껑을 열고 약불로 줄여 수분을 날린다.
물 끓는 소리가 타닥타닥 소리로 바뀌면 됩니다!
5. 가장자리에 참기름을 약간 둘러준 뒤, 바삭한 면이 위로 올라오도록 그릇을 이용해 뒤집어서 담아주면 완성!
완성된 눈꽃만두는 떡볶이와 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다!
뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com
주홍철 기자 jhc@kjdaily.com