[생활의 달인]은둔식달-대구 찹쌀떡 달인外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2023년 08월 21일(월) 14:21

사진출처=SBS 생활의 달인

오늘(21일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'은 은둔식달-대구 찹쌀떡 달인과 익산 만두&쫄면 달인, 중고차 달인, 유럽 미장 달인, 대구 냉칼국수 달인 등이 차례로 소개된다.

▲은둔식달-대구 찹쌀떡 달인
대구 남구에 쫀득 달달 찹쌀떡 맛집이 있다! 얇은 피와 넓적하게 큰 모양으로 여태 봐왔던 찹쌀떡과는 또 다른 쫀득함이라고! 80년대부터 한 평생 찹쌀떡과 여러 제과를 해왔다는 달인을 <은둔식달>에서 소개한다.

▲익산 만두&쫄면 달인
없던 입맛도 되찾게 만드는 새콤 고소한 맛! 참기름 꼬순내와 새콤한 양념장에 쫄깃함이 살아있는 면을 버무려 만든 쫄면이 최고의 맛을 낸다는 이곳! 얇은 피에 꽉찬 속, 짜지 않고 담백한 고기향이 적절한 만두까지 화룡점정이라는데. 이뿐만이 아니다! 오토바이 배달 중 아무리 흔들려도 국 한방울 흐르지 않는다는 배달판과 만두 맛을 해치지 않게 직접 특수 제작한 고깔모양의 만두찜기 뚜껑까지! 만두와 쫄면에 대한 달인의 모든 내공을 이번주 <생활의 달인>에서 만나본다.

▲중고차 달인
중고차 안에 숨은 한 치의 결함도 놓치지 않는 매의 눈 중고차 감별 달인이 떴다! 중고차를 구매하기 전 꼭 점검해봐야 할 부분부터 최저가로 사는 꿀팁, 가장 중요한 사기 당하지 않는 방법까지! 중고차 구매자라면 꼭 알아야 할 감별 노하우의 모든 것이 이번주 <생활의 달인>에서 공개된다.

▲유럽 미장 달인
컬러와 텍스처만으로 세월의 흔적을 머금은 듯한 유럽 벽면을 재현해 이국적인 무드를 만드는 유럽미장의 전소영 (女 / 39세) 달인을 만난다. 물감 대신 흙으로 그림 같은 벽을 만들어 내는 미장 노하우의 모든 것을 <생활의 달인>에서 함께한다.

▲대구 냉칼국수 달인
무더위에 지친 사람들의 입맛을 돌게 하는 시원한 냉칼국수. 오랜시간 시장 안에서 묵묵히 자리를 지키며 손님들의 입맛을 사로잡은 냉칼국수를 만들어 온 달인. 손님들과 이야기하면서도 일정하게 칼국수 면을 썰어낸다는데 대구의 냉칼국수 달인을 <생활의 달인>에서 소개한다.

생활의 달인 찹쌀떡, 만두&쫄면 달인 등은 오늘 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의 달인' 902회 편에서 만나볼 수 있다.

SBS '생활의달인'은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com