[생활의달인]은둔식달-삼겹살 김치말이外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2023년 10월 16일(월) 16:31

사진출처=SBS 생활의달인

오늘(16일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'은 은둔식달-간식 달인(삼겹살 김치말이달인/떡꼬치)과 방탄유리 달인, 일본 와사비 수확 달인, 청바지 워싱 달인, 자취 집밥 달인 코너가 차례로 소개된다.

▲은둔식달-간식달인(삼겹살 김치말이 달인 / 떡꼬치)
SNS에서 핫한 삼겹살 김치말이 달인을 만나러 인천 남동구로 간다. 이곳의 손님이 끊이지 않는 이유는 아삭한 김치를 고소한 삼겹살로 돌돌 만 삼겹살 김치말이의 중독성 있는 맛 때문이라는데. 고소함과 매콤함 둘 다 잡은 삼겹살 김치말이를 <생활의 달인>에서 소개한다. 이뿐만이 아니다! 서울 영등포구에 위치한 달인의 가게. 학교 앞 떡볶이집이 연상되는 이곳에 떡볶이 못지않게 손님들의 오랜 사랑을 받아온 메뉴가 있다고? 바로 달인만의 특제소스가 가미된 순대 꼬치와 떡꼬치! 감칠맛 도는 소스에 잘 튀겨진 떡과 순대의 환상조화가 특징이라고! 달인들의 오랜 내공과 노하우가 담긴 삼겹살 김치말이와 떡꼬치, 생활의달인 은둔식달에서 소개한다=<구월삼겹살김치말이>, <포동이분식>

▲방탄유리 달인
부산에 위치한 방탄유리 공장에서 초강력 방탄유리가 만들어지는 과정을 살펴본다. 화학품 공장에 설치되는 유리부터 탱크의 앞 유리까지 이곳에서 만들어진다고? 게다가 방탄유리의 필수 관문이라는 각종 성능테스트에서도 금만 갈 뿐, 강력하게 버텨내는 유리의 튼튼함에 제작진은 감탄을 잊지 못하고. 이 모든 테스트를 거치고 비로소 탄생한 튼튼한 방탄유리를 <생활의 달인>에서 만나본다.

▲일본 와사비 수확 달인
4대째 와사비를 재배하고 있는 일본의 와사비 농장을 찾아간다! 세 개의 산맥이 만나 형성된 깊고 맑은 북알프스 물로 재배하는 이곳의 와사비. 최적의 와사비 재배지를 형성하기 위해 오랜 시간 정성을 들였다는데. 최상의 조건을 갖춘 재배지에서 최상급 와사비를 수확하기 위한 각고의 노력을 <생활의 달인>에서 함께 살펴본다.

▲청바지 워싱 달인
우리가 쉽게 접하는 수많은 청바지. 이렇게나 많은 청바지도 하나하나 수작업이 필요하다고! 워싱의 종류에 따라 사포와 돌, 모래 등 신기한 가공방식으로 다양한 모양을 낸다? 양주의 한 청바지 공장에서 만난 청바지 워싱 달인! 다양한 워싱 기법으로 청바지에 디테일을 살리는 달인만의 노하우를 파헤쳐 본다!

▲자취 집밥 달인
식사 고민으로 매일 매일 골머리를 앓고 있는 자취생들부터 요리를 잘하지 못하는 사람들이여 주목하시라! 요알못들의 고민을 해결해줄 자취 요리 달인이 이번 주 <생활의 달인>에 떴다. 10분 만에 전문점 못지 않은 수육을 만들어내는 것은 물론, 쫀득한 식감의 전자레인지 인절미까지! 고급 요리를 손쉽게 만드는 달인의 노하우를 만나본다.

생활의달인 삼겹살 김치말이/떡꼬치 달인, 자취 집밥 달인 등은 오늘(16일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'에서 만나볼 수 있다.

SBS '생활의달인'은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com