市, 배달음식점 사전 위생점검 30일까지 양식조리 500곳 대상 박선강 기자

2023년 10월 16일(월) 20:46

광주시는 16일 “샐러드·샌드위치·돈가스·파스타 등 양식을 조리·판매하는 배달음식점 500개소에 대해 오는 30일까지 사전 위생점검을 실시한다”고 밝혔다.

식품의약품안전처가 주관하는 배달전문음식점 4차 점검에 앞서 시행되는 이번 점검은 광주시 공무원과 소비자식품위생감시원 등 민·관(7개반 26명)이 함께 참여해 ▲소비기한 경과 제품 보관·사용 여부 ▲식품 등의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲식품의 보관기준 준수 여부 ▲기타 식품위생법 준수 여부 등을 지도한다.

특히 이번 점검은 세균오염도조사(ATP) 측정기를 활용해 종사자 손과 조리기구의 세척·소독 전후의 세균 수치를 비교, 손씻기와 조리기구 세척·소독에 대한 중요성을 강조한다. /박선강 기자