목포과학대, HACCP교육원 교육훈련기관 선정 김다이 기자

2023년 10월 30일(월) 20:00

목포과학대학교는 “최근 한국식품기술사협회와 MOU 협약을 체결, 식품의약품안전처로부터 HACCP교육원 교육훈련기관에 선정됐다”고 30일 밝혔다.

현재 서울교육장, 강원교육장, 대전교육장과 광주·전남 분원인 목포과학대학교가 추가 교육기관으로 지정돼 HACCP 교육과 다양한 분야별 맞춤형 전문기술 교육을 실시한다.

한국식품기술사협회는 30년의 역사를 지닌 식품 분야 최고 전문가 기관으로 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 지방자치단체 등 관련기관, 대학 및 연구기관 등 산학연 분야 최고 전문가로 공인받은 식품기술사로 구성됐다.

책임연구원인 김영모 목포과학대학교 외식조리디저트창업과 교수는 “광주·전남 소재 식품업체 교육 대상자들의 서울 등 타지역 장거리 이동 불편함이 해결될 것”이라며 “HACCP 도입과 운영 과정에서 겪었던 업체의 애로사항 등을 반영해 현장 맞춤형 교육을 제공하겠다”고 밝혔다.

교육과정은 신규축산물·식품 HACCP 영업자 과정, 축산물·HACCP 정기과정, 식품 HACCP 팀원과정, 축산물 종업원·식품 HACCP 팀장과정으로 정원 30명으로 운영된다./김다이 기자