[생활의달인]은둔식달-칼국수·찹쌀떡 外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2023년 11월 13일(월) 18:04

사진출처=SBS 생활의달인

오늘(13일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'은 은둔식달-사골 칼국수 달인과 중국 구슬치기 달인, 지리산 민박 할머니, 빈대의 달인, 은둔식달-하동 찹쌀떡/단술 달인 등을 차례로 만나본다.

▲은둔식달 - 개봉동 40년 칼국수 달인
알만한 사람은 이미 다 안다는 칼국수 맛집을 소개한다. 개봉동에서 오랜 시간 한자리를 지키며 사람들의 추억을 고스란히 간직한 칼국숫집. 칼국수가 거기서 거기라는 편견은 그만! 자가제면의 원칙을 고수하며, 사골로 우려낸 국물로 많은 단골손님을 보유하고 있는 가게. 특히 이 집에서만 맛볼 수 있는 특별한 칼국수가 있다는데. 그 정체는 바로 모둠 국수! 전골 형태의 모둠 국수와 사골 육수 맛이 일품인 칼국수를 동시에 맛볼 수 있는 개봉동 사골칼국수, 생활의달인 은둔식달에서 소개한다.

▲중국 구슬치기 달인

던지는 족족 백발백중! 놀라운 구슬치기 실력을 가진 달인을 만나러 중국에 갔다. 굴러가는 구슬 맞히기, 회전 중인 병에 구슬 넣기 등 마술에 가까운 기술을 보여준다. 대륙의 구슬치기 달인을 '생활의 달인'에서 만나본다.

▲지리산 민박 할머니

우연히 등산객들에게 공짜로 제공한 주먹밥으로 인해 핫플레이스가 된 민박집이 있다? 엄마의 마음으로 민박집을 찾아오는 손님들에게 푸짐하고 정성 가득한 한 끼 식사를 차려주는 달인! 밥으로 손님을 환대하는 민박집의 달인을 '생활의 달인'에서 소개한다.

▲빈대 박사 달인

전국 곳곳에서 출몰 중인 빈대의 확산 방지를 위해 달인이 나섰다. 빈대의 유일한 약점은 열! 열을 이용한 빈대 소멸 노하우를 달인이 소개한다. 집에서도 손쉽게 재현 가능한 빈대 박멸의 모든 과정을 '생활의 달인'에서 낱낱이 살펴본다.

▲은둔식달-하동 찹쌀떡/단술 달인
이번 주 은둔식달 제작진이 찾아간 곳은 경남 하동군의 한 찹쌀떡 집! 무려 65년째 새벽을 밝히며 자리를 지키고 있다는데? 시어머니께 전수받은 비법을 지금까지도 고수하고 있다는 달인! 쫀득함과 고소함이 어우러진 달인표 찹쌀떡은 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없다고! 한번도 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람없는 없다는 달인표 하동 찹쌀떡. 생활의달인이 찹쌀떡/단술에 숨어있는 달인만의 비법을 공개한다.

생활의달인 사골칼국수, 찹쌀떡 달인 등은 오늘(13일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'에서 만나볼 수 있다.

SBS '생활의달인'은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com