[생활의달인]은둔식달-굴보쌈·대구 콩국外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2023년 11월 20일(월) 17:12

사진출처=SBS 생활의달인

오늘(20일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'에서는 '은둔식달-굴보쌈 달인'과 '김밥 덕후 달인', '목탁 달인', '은둔식달-대구 콩국 달인', '블라인드 달인', 스페셜 짤-대륙의 강철다리 달인 등이 차례로 시청자들의 안방을 찾아간다.

▲은둔식달-굴보쌈 달인
서울 용산에서 36년 간 한 자리를 지켜온 굴보쌈 집. 오랫동안 사랑받는 이곳만의 인기 비결은 이틀에 한 번씩 담는다는 달인의 보쌈김치에 달려있다. 제철 굴과 잡내 없는 야들야들한 보쌈의 조화, 일품김치를 다루는 달인의 정성과 손맛은 손님들에게 이미 정평이 나 있는데, 이번 주 '생활의 달인'에서 달인의 굴보쌈 비법을 만나본다=(장군보쌈)

▲김밥 덕후 달인
전국 팔도 김밥 집 섭렵 550곳! 그동안 먹은 김밥만 1만줄. 하루 5끼를 김밥으로 먹을 정도로 김밥에 진심인 달인. 김밥 모양만으로도 어떤 김밥집인지 단번에 알아챈다는데...달인이 선정한 김밥의 특별한 맛을 '생활의 달인'에서 만나본다.

▲목탁 달인
3대째 목탁의 대를 잇는다! 하나의 목탁을 완성하는데 걸리는 시간은 무려 3년이 걸리는데! 오롯이 목탁 제작에 바쳐온 목탁 외길 인생 50년 달인. 목탁 속을 일정하게 파내는 놀라운 손감각과 깊은 울림을 내기 위한 달인만의 비법을 '생활의 달인'에서 파헤쳐 본다.

▲은둔식달-대구 콩국 달인
대구 사람이라면 누구나 한 번쯤 맛봤다는 겨울철 별미 콩국! 콩국의 전통적인 맛과 방식을 간직한 달인의 가게는 사람들의 발이 끊이지 않는다. 뜨끈한 콩 국물과 그 안에 넣은 찹쌀 튀김이 어우러져 고소한 맛이 두 배, 재밌는 식감까지 더해진다. 든든한 한 끼 식사로 충분한 달인의 비법이 담긴 콩국, 생활의달인 은둔식달에서 맛본다=(전통콩국)

▲블라인드 달인
블라인드계에 등장한 스피드한 손놀림. 거침없이 블라인드 원단을 말아내는 신속·정확한 작업! 원목 블라인드의 불량을 재빠르게 확인하는 달인까지...블라인드와 커튼을 만드는 달인 3인방의 모습을 살펴본다.

생활의 달인 굴보쌈, 콩국 달인 등은 오늘(20일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 만나볼 수 있다.

SBS '생활의달인'은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com