광주보건환경硏, ‘식중독 예방관리’ 최우수 박선강 기자

2023년 11월 23일(목) 20:56

광주시보건환경연구원은 23일 “2023년 식품의약품안전처 주관 ‘식중독 예방관리 사업’ 평가에서 최우수기관으로 선정됐다”고 밝혔다.

이번 평가는 전국 17개 시·도 보건환경연구원을 대상으로 ▲식중독균 모니터링 실시율 ▲식중독균 검출률 ▲유전적 상동성 확인(PFGE) 식중독균 기여도 ▲식중독 원인 식품 규명 관리율 등 4개 분야에 대해 실시했다.

광주보건환경연구원은 지역에서 유통되는 농·축·수산물을 대상으로 원료식품의 잠재적 오염 요인을 확인하고 오염원을 추적하기 위해 식중독균 모니터링(실시율 91.7%), 식중독균 검출(검출률 52.6%) 등 식중독균 예방 관리를 위해 노력했다.

시민이 많이 이용하는 대형마트나 식품접객업소 등을 중심으로 농·축·수산물과 조리식품 총 815건을 검사해 바실루스세레우스, 클로스트리디움퍼프린젠스, 병원성 대장균 등 총 668균주를 분리했다. 분리된 균주의 특성 등은 식품의약품안전처의 자료로 보관하고 식중독균 추적관리의 기초자료로 활용하고 있다./박선강 기자