[생활의달인]은둔식달-김치 양념 굴보쌈外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2023년 12월 04일(월) 16:43

사진출처=SBS 생활의달인

오늘(4일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'은 대구 김치양념 굴보쌈 달인과 호떡 달인, 만두 덕후 달인, 구조 체력의 달인-소방관 윤바울, 풍선껌 불기 달인 등이 차례로 소개된다.

▲만두 덕후 달인
전국 420여 곳 만두 가게 섭렵! 전 세계 모든 만두를 맛보는 게 꿈이라는 자칭 만두 박사 달인. 어릴 적 어머니가 자주 해주던 만두가 너무 맛있어 그때부터 달인의 만두 사랑은 시작됐다. 숨은 만두 맛집의 내공 가득, 육즙 팡팡 터지는 만두의 세계로 달인과 함께 떠나본다.

▲구조 체력의 달인 - 소방관 윤바울
101층 초고층빌딩, 총 2372 계단 오르기 대회에서 2회 연속 1등 한 엄청난 체력의 소방관이 있다? 30킬로그램 가까운 소방복에 소방 장비까지 풀장착하고 단숨에 계단 오르기부터, 소방복 입은 채 뜨거운 찜질방 견디기까지...신속한 인명 구조를 위해서는 무엇보다 강한 체력이 필요하다. 제작진을 놀라게 한 어마어마한 팔과 다리의 힘. 구조 체력의 소방관 달인을 '생활의 달인'에서 만나본다.

▲풍선껌 불기 달인
풍선껌으로 얼굴 만한 풍선을 부는 달인을 만났다. 중학교 3학년 때 풍선껌 불기 대회에서 우승했다는 떡잎부터 남다른 달인. 크게 부는 것뿐만 아니라 풍선껌 속에 풍선껌을 부는 겹풍선 기술까지~ 달인의 풍선껌 불기 노하우를 살펴본다.

▲은둔식달 - 대구 김치양념굴보쌈
생활의달인 제작진이 대구에 위치한 오래된 굴보쌈 집을 찾아간다. 오랫동안 사랑받은 이곳의 인기 비결이 무엇일까? 주문을 받으면 곧바로 김치 양념을 발라 나오는 보쌈김치는 깊은 감칠맛이 난다는데...김치 양념에 쓰이는 육수부터 정성을 들이는 달인. 그 특별한 달인의 비법이 담긴 대구 김치 양념 굴보쌈, 생활의달인 은둔식달에서 만나본다=<백년친구>

▲은둔식달 - 호떡 달인
이날 제작진이 마지막으로 찾아간 곳은 경기도 고양시의 호떡집. 이곳은 수제 호떡인데 반죽에 손이 안닿는 호떡이 나타나 화제다! 특이하게 호떡을 만드는 독보적인 기술. 호떡의 세대교체라 불리울 만한 쫀득 달달한 호떡에 위생까지 더해져 입소문을 탄 호떡집의 비결을 공개한다=<주연이네 찰호떡&토스트>

생활의달인 대구 3대 양념 굴보쌈 달인, 호떡 달인 등은 오늘(4일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 만나볼 수 있다.

SBS '생활의달인'은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com