[생활의 달인]은둔식달-덴뿌라·쫄면·떡볶이 外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2024년 01월 01일(월) 20:48

사진출처=SBS 생활의달인

오늘(1일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'은 은둔식달-덴뿌라 달인, 신생아 돌보기의 달인, 경매의 달인, 은둔식달-쫄면&떡볶이 달인, 골드바의 달인 등이 차례로 소개된다.

첫번째 코너 '은둔식달'은 덴뿌라 달인 편으로 꾸며진다. 이날 제작진이 찾아간 곳은 대성 유성구에 자리한 식당. 이곳은 지난 1975년 개업해 무려 50년 이상 한 자리를 지키고 있는 중식당이다. 특히 고기튀김으로 불리우는 '덴뿌라'는 이곳의 시그니처 메뉴. 액체로 된 소스가 따로 없지만 고기 자체에 소금과 후추로만 밑간이 된 덴뿌라는 달인만이 할 수 있는 끝판왕 중식이다. 신선한 재료를 이용해 차별화된 맛을 제공함은 물론 잡내까지 없앤 달인의 덴뿌라, 생활의달인 은둔식달에서 공개한다.

또 다른 은둔식달을 찾아서 두번째로 찾아간 곳은 서울 구로구의 노포 분식집. 이곳은 블로거와 유튜버들은 물론이고 연예인들까지 종종 찾는 맛집으로 소문난 곳이라고. 무엇보다 고물가시대에 저렴한 가격은 물론 맛과 양까지 사로잡은 가성비는 달인 가게의 인기요인. 새콤달콤한 소스에 콩나무, 계란, 상추 등과 조화를 이룬 면발의 쫄깃함이 일품인 쫄면은 한 번도 안먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다는데. 또한, 부드럽고 쫄깃한 밀떡에 양념이 깊게 배어들어 매콤한 풍미를 느낄 수 있는 떡볶이 역시 달인의 대표 메뉴다. 출출한 배를 든든하게 채워줄 떡볶이 가게를 '생활의 달인'에서 소개한다.

이 밖에, 아기 돌보기에 관한 건 나에게 맡겨라~ 신생아 돌보기의 달인과 중고 만물 경매장 사업을 통해 성공 가도를 달린 경매의 달인 이야기, 한국금거래소 송종길 대표의 흥미진진한 골드바 이야기 등도 차례로 만나본다.

생활의달인 쫄면&떡볶이, 덴뿌라 달인 등은 오늘(1일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'에서 확인할 수 있다.

신생아 돌보기의 달인과 경매의 달인, 골드바의 달인 등은 오늘(1일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'에서 만나볼 수 있다.

SBS '생활의달인'은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.

다음은 이날 917회 방송 정보.

1. 생활의달인 덴뿌라 편
향미원(대전 유성구)
정무웅 (男 / 83세)

2. 신생아 돌보기의 달인 편
권나원 (女 / 55세)

3. 경매의 달인 편
만물도깨비경매장(경기도 용인시)
박영걸 (男 / 68세)

4. 은둔식달-쫄면&떡볶이 달인 편
개봉분식(서울 구로구)
정애자 (女 / 75세)

5. 골드바의 달인
한국금거래소
송종길 (男 / 54세)
홍원택 (男 / 39세)

뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com