‘땅끝 해남산 마늘 100%’ 다진마늘 출시 풀무원, 마늘 370t 구매…年 120만개 생산·판매 김재정 기자

2024년 01월 03일(수) 20:38

전남도는 3일 “풀무원이 ‘땅끝 해남산 마늘 100%’ 다진마늘 상품(사진)을 개발, 해남산임을 알리는 문구를 표기해 4일부터 출시한다”고 밝혔다.

이는 전남도와 해남군이 지난해 풀무원과의 상호 업무협약을 통해 이뤄진 것으로 이번에 출시되는 상품은 100% 해남산 남도종 마늘을 원료로 사용한다.

풀무원은 지난 7월 해남산 마늘 370t 가량을 구입했다. 이는 약 31㏊에서 생산되는 양으로 부족할 시 추가 구매할 예정이다.

이번에 생산되는 다진 마늘은 남도종 마늘의 고유의 향과 맛이 뛰어나 다양한 요리에 양념 재료로 사용할 수 있다. 특히 남도종 마늘은 김치의 풍미를 살리고 아삭함을 오래 유지시켜주는 효과가 타 품종보다 탁월해 김장재료로도 안성맞춤이다.

일반마늘보다 알리신 성분이 다량 함유돼 혈액순환을 원활하게 하고 소화를 촉진해 면역력 증진, 암 예방에도 도움이 된다./김재정 기자