'생활의달인' 은둔식달-인천 간장 게장外 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2024년 03월 11일(월) 17:42

생활의달인 /사진출처=SBS

오늘(11일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 '은둔식달-블랙덮밥과 탕수육', '1억 모은 달인', '고시원 덕후 달인', '은둔식달-인천 간장 게장' 달인 등이 차례로 소개된다.

▲은둔식달 - 흑후추 돈육 덮밥·탕수육 달인
젊은이들 사이에서 힙한 동네로 소문난 망원동! 이곳에 줄 서서 먹는 중국식 덮밥이 있다?! 어린 나이에 중식을 시작해 18년이란 세월 동안 외길을 걸어왔다는 달인. 평소 깐깐하기 이를 데 없다는 그는 새벽부터 만든 튀김반죽이 마음에 들지 않으면 전부 버리고 장사를 하지 않을 정도로 요리에 진심이라는데. 흑후추 베이스의 특제 소스에 국내산 생 안심과 야채들을 넣어 센 불에 볶아 만든 음식의 맛에 한번도 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다고. 망원동 웨이팅 중식으로 유명한, 달인의 블랙덮밥과 탕수육을 '생활의달인 은둔식달'에서 만나본다(강동원).

▲24살, 4년 만에 1억 모은 달인 - 1년 만에 다시 2억!
2년 전, 불과 스물네 살에 1억을 모아 화제가 되었던 “1억녀” 곽지현 달인! “생활의 달인” 출연 이후 얼마 지나지 않아 아파트 청약에 당첨되었다는 기쁜 소식까지 전했었는데. 최근 그녀가 1억을 더 모아 2억을 돌파한 놀라운 근황으로 다시 돌아왔다! 절약과 저축, 앱테크 등 다양한 방법으로 6년간 2억 모으기를 달성한 곽지현 달인. 갈수록 업그레이드되는 달인의 저축 노하우를 파헤쳐본다.

▲고시원 덕후 달인
고시원을 운영하며 전국의 고시원들을 리뷰하는 고시원 덕후가 나타났다. 충남 부여 출신으로 서울에 올라와 고시원 생활을 하며 내 마음에 쏙 드는 고시원을 찾아 헤맸다는 달인. 그렇게 시작한 고시원 투어 4년 차. 지금까지 가본 고시원만 600곳이 넘는다고?! 이제는 고시원 정보를 찾는 사람들을 위해 고시원 소개앱과 유튜브를 운영하고 있다는 달인. 그녀가 뽑은 가성비 고시원, 럭셔리 고시원, 맛집 고시원 Top3는 과연 무엇일까? 달인과 함께 고시원 투어를 떠나본다.

▲은둔식달 - 인천 간장 게장
인천 법조타운에서 간장게장 하면 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 달인의 가게! 탱글탱글한 게살과 짜지 않고 담백한 간장으로 만인의 입맛을 사로잡은 맛집인데. 게장에 진심이었던 어머니의 손맛을 이어받아 30년 가까이 간장게장을 담그고 있다는 달인. 각종 채소 뿌리와 인삼, 호박 등 다양한 재료들을 달여 만든 간장에 전통 방식 그대로 달여낸 멸치 액젓을 넣는 것이 이 집만의 비법이라고. 밥도둑으로 유명한 달인의 간장게장을 맛보러 '생활의달인 은둔식달'이 인천으로 떠나본다(학운정).

생활의달인 인천간장게장, 흑후추 돈육 덮밥·탕수육 달인, 1억 달인, 고시원 덕후 달인 등은 오늘(11일) 밤 9시에 '생활의달인'에서 만나볼 수 있다.

SBS '생활의달인'은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.

/주홍철 기자 jhc@kjdaily.com