전남농기원, 수출형 냉동김밥 개발 나선다 현대푸드시스템 등과 협약…지역 농수산물로 신제품 개발 김재정 기자

2024년 05월 28일(화) 20:52

전남농업기술원이 고부가가치 전남 농·수산업 육성을 위해 유관기관과 ‘수출형 냉동김밥 개발’에 나섰다.

최근 K-푸드 열풍으로 미국 등지에서 냉동김밥 수요가 증가하고 있는 가운데 전남의 경우 장성군 소재 ㈜현대푸드시스템이 냉동김밥 생산시설을 구축하고 북미·유럽 등 세계 시장 공략할 계획이다.

이를 위해 전남농업기술원은 지난 27일 ㈜현대푸드시스템 등 관련 기관과 협력해 지역 농·수산물로 만든 ‘수출형 냉동김밥’ 산업화를 위한 업무협약을 체결했다.

협약을 통해 ▲농업기술원은 김밥용 농·특산 자원 발굴 및 냉동김밥 제조기술 개발 ▲제조업체인 ㈜현대푸드시스템은 개발기술 실용화 및 국내·외 시장 유통 ▲장성군은 냉동김밥 국내·외 유통 판로 및 마케팅 지원 ▲해양바이오연구센터는 냉동김밥용 적합 수산 부재료를 발굴하고 기타 공동 발전을 위한 사항 등을 협력하기로 했다.

박홍재 전남농업기술원장은 “협약을 계기로 전남산 우수 농·수산물을 이용, 다양한 가공품을 개발해 세계적으로 인정받을 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다./김재정 기자