야생 생물자원 식품 산업 활성화 추진 국립호남권생물자원관, 항생제 대체제 등 국제심포지엄 발표 목포=정해선 기자

2024년 07월 07일(일) 19:42

국립호남권생물자원관은 7일 “지난 5일 대구 엑스코(EXCO)에서 열린 한국식품과학회 국제심포지엄에서 특별 공동 세션을 개최했다”고 밝혔다.

세션은 학회에서 특정 주제에 대해 전문가들이 연구 결과를 발표하고 토론하는 시간을 말한다.

이번 공동 세션에는 국립호남권생물자원관, 국립생물자원관, 국립낙동강생물자원관을 비롯한 생물자원 전문가 등 30여명이 참석한 가운데 ‘야생 생물자원의 식품 산업 소재 연구’를 주제로, 기관별 관련 연구 현황 및 성과 발표와 함께 생물자원의 유용성을 평가하고 이를 활용하기 위한 협력 방안 도출을 위해 심도 있는 토론을 진행했다.

이를 통해 국립호남권생물자원관은 세균을 숙주로 하는 박테리오파지를 활용한 항생제 대체제 개발 연구와 전통 발효 식품 유래 유용 미생물 규명을 통한 유산균 제재 개발 연구에 대해 발표, 식품 산업 발전을 위한 야생 생물자원의 활용 방안을 소개했다.

최경민 국립호남권생물자원관 도서생물융합연구실장 “자원관 협의체를 통해 더 효율적인 야생 생물자원 유용성 연구 협력 방안을 찾아 추진할 계획”이라고 말했다./목포=정해선 기자