4´ë° ¹ßÈ¿ ½ÄÇ° ¸í¸Æ¡¦¡°ÀüÅëÀÇ ¸À Àü¼ö 100³â ±â¾÷ ²Þ²Û´Ù¡± ¡Üº¸¼º °»ê³ó¿ø ±è¿µ¹Î ´ëÇ¥ Á¤Àº¼Ö ±âÀÚ |
2024³â 09¿ù 04ÀÏ(¼ö) 20:14 |
|
º¸¼º±º¿¡¼ 30³â ³Ñ°Ô ÀüÅë ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°À» ¸¸µé¾î ¿Â °»ê³ó¿øÀÇ ±è¿µ¹Î(66¡¤¿©) ´ëÇ¥°¡ ±× ÁÖÀΰø. ±è ´ëÇ¥´Â 4´ë° À̾î¿Â ÀÚ¶û½º·¯¿î °¡¹®ÀÇ À¯»êÀ» Àü ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸®±â À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ µµÀüÇØ¿Ô´Ù.
ÀüºÏ ÀÍ»êÀÌ °íÇâÀ̾ú´ø ±×´Â 1993³â, ¼ºÁ÷ÀÚÀÎ ³²ÆíÀ» µû¶ó º¸¼º¿¡ Á¤ÂøÇß´Ù. ¹ú±³À¾ »ýÈ°°³¼±È¸ ȸ¿øÀ¸·Î È°µ¿ÇÏ´ø Áß ³óÃÌ ¿©¼ºµéÀÇ ¼Òµæ âÃâ ¹æ¾ÈÀ» °í¹ÎÇÏ°Ô µÆ°í °¡Á¤´ë´ë·Î ¸¸µé¾î¿Ô´ø ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÌ ¶°¿Ã¶ú´Ù.
ÀÌÈÄ °¨½ÄÃÊ, »ê¾ßÃÊ ½ÄÃÊ µîÀ» Á÷°Å·¡ÇÏ¸é¼ ³óÃÌ ¿©¼ºµéÀÇ °æÁ¦ È°µ¿À» µµ¿Ô°í ±è ´ëÇ¥ÀÇ ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°Àº Àü±¹¿¡¼ ¸ð¹ü »ç·Ê·Î ÁÖ¸ñ¹Þ±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
Áö¿ª ³ó¾÷±â¼ú¼¾Å͸¦ ÅëÇØ °¢Áö¿¡¼ ¼±ÁøÁö °ßÇÐÀ» ¿Ô°í À¯¸í¼¼·Î ¼ö¿ä°¡ ºø¹ßÃÆ´Ù. ±è ´ëÇ¥´Â Á¦Ç°À» Àû±ØÀûÀ¸·Î ¾Ë¸®°í º¸±ÞÇÒ Çʿ伺À» ´À³¢±â ½ÃÀÛÇß°í ¸¶Ä§³» °»ê³ó¿øÀ» ¼³¸³Çß´Ù.
°»ê³ó¿øÀº 1998³â¿¡ ½ÃÀÛÇßÁö¸¸, ±× »Ñ¸®¸¦ ãÀ¸·Á¸é ÈξÀ ´õ ¿À·¡ÀüÀ¸·Î °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù.
±è ´ëÇ¥ÀÇ Ä£Á¤ ½Ä±¸µéÀº ´ëºÎºÐ õ½ÄÀ» ¾Î°í ÀÖ¾ú°í ÀÌ ¶§¹®¿¡ Ä£ÇÒ¸Ó´Ï´Â µµ¶óÁö ½ÄÃʸ¦ ¸¸µå´Â ¼Ø¾¾°¡ Ź¿ùÇß´Ù.
±×´Â ¡°Ãµ½ÄÀÌ ½ÉÇØ »õº®¿¡µµ ±âħÀ» ÇÑ ½Ã°£¾¿ ÇÏ´Â ¾Æ¹öÁö¸¦ À§ÇØ ÇÒ¸Ó´Ï´Â ´Ã ¹«¾ð°¡¸¦ ´ã±×¼Ì´Âµ¥ Çö¹Ì¸¦ ¹ßÈ¿ÇØ ¸¸µç µµ¶óÁö ½ÄÃÊ¿´´Ù¡±¸ç ¡°¾Æ·§¸ñ ¿Âµµ¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¹ßÈ¿ÇÏ°í ¼º³ÉºÒ·Î ¹ßÈ¿ Á¤µµ¸¦ È®ÀÎÇØ ¼ÖÀÙ°ú ¹«¸íÀ¸·Î ¿Ï¼ºÇÏ´Â Á¶»óµéÀÇ ÁöÇý°¡ ´ã±ä ÷´Ü ±â¼úÀ̾ú´Ù¡±°í ´ç½Ã¸¦ ȸ»óÇß´Ù.
±¸ÀüÀ» ÅëÇØ Àü¼öµÈ °¡¹®ÀÇ ºñ¹ýÀº ±è ´ëÇ¥ÀÇ ¼ÕÀ» °ÅÃÄ Çö´ë ±â¼ú°ú Á¢¸ñµÆ°í, ¸¹Àº »ç¶÷¿¡°Ô ÀüÇØÁö°Ô µÆ´Ù.
°»ê³ó¿øÀÇ ÀÚ¶û Áß Çϳª´Â ´ëÇѹα¹ ÀüÅë ½ÄÇ°À¸·Î¼´Â ÃÖÃÊ·Î Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °ÍÀÌ´Ù. ÀÌÈÄ ÇöÀç±îÁö ÃÑ 11°³ÀÇ ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù.
±×´Â ¡°´ç½Ã¿¡´Â µµÀüÇϱ⠾î·Á¿î ÀÎÁõÀ̾úÁö¸¸ °»ê³ó¿øÀÇ Á¦Ç°µéÀÌ ±¹³»¸¦ ³Ñ¾î ¼¼°è ½ÃÀå¿¡¼ ÀÎÁ¤¹Þ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¹ßÆÇÀÌ µÆ´Ù¡±¸ç ¡°8°³±¹¿¡¼ ¼öÃâ 100¸¸ ´Þ·¯¸¦ ´Þ¼ºÇϸç Çѱ¹ÀÇ ÀüÅë ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°À» ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸®°Ô µÈ °ÍÀº Å« ¼º°ú¿´´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
±×·¸°Ô ³¡¾ø´Â źź´ë·Î¸¦ ´Þ¸± °Í¸¸ °°¾Ò´ø ±×¿¡°Ôµµ À§±â°¡ ã¾Æ¿Ô´Ù. 2013³â ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ºÎÁ¤ÀûÀÎ º¸µµ ÀÌÈÄ ¼öÃâ±æÀÌ ¸·Çû°í ±¹³» ´ë±â¾÷°ú ü°áÇÑ °è¾àµµ ¹«¿ëÁö¹°ÀÌ µÇ´Â µî µµ»ê À§±â¿¡ óÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
±×´Â ¡°1õ°³ÀÇ Ç׾Ƹ®¿¡ ´ã±ä ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°À» ¹ö·Á¾ß Çß°í ¸ÅÃâÀº Á¦·Î(zero)¿¡ °¡±î¿öÁ³Áö¸¸ °á±¹ 5³âÀ» ¹öÅá´Ù¡±¸ç ¡°¸ðµç °ÍÀ» ³»·Á³õ°í ¶°³ª°í ½ÍÀº Àý¸Á½º·¯¿î »óȲÀ̾úÁö¸¸ ¼ÒÁßÇÑ ¹®ÈÀ¯»êÀ» µ·°ú °ü°è¾øÀÌ À̾ÀÚ´Â ÀϳäÀ¸·Î ¹öÅß³Â°í °á±¹ ´Ù½Ã ÀϾ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
|
±è ´ëÇ¥¿¡°Ô °»ê³ó¿øÀÇ Á¦Ç°Àº ½ÄÇ° ±× ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡´Ù.
±×´Â ¡°°»ê³ó¿øÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ÀÏÀº ´Ü¼øÇÑ »ç¾÷ÀÌ ¾Æ´Ñ Á¶»óµéÀÇ »î°ú ÁöÇý¸¦ À̾°¡´Â °Í¡±À̶ó¸ç ¡°¾à½Äµ¿¿ø(¾à°ú À½½ÄÀÇ ±Ùº»ÀÌ µ¿ÀÏÇÏ´Ù)ÀÇ ¿øÄ¢¿¡ µû¶ó ¿øÀç·á ¼±º°ºÎÅÍ Ç°Áú±îÁö öÀúÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
±è ´ëÇ¥´Â Áö³ 5¿ù Çѱ¹À½½Ä°ü±¤¹Ú¶÷ȸ Çѱ¹±¹Á¦¿ä¸®°æ¿¬´ëȸ¿¡¼ ´ëÅë·É»óÀ» ¼ö»óÇÏ´Â Äè°Å¸¦ ´Þ¼ºÇß´Ù.
±×´Â ¡°¼¼´ë¿Í ¼¼´ë °£ ±¸ÀüÀ¸·Î À̾îÁ® ¿Â °¡¹®ÀÇ À¯»êÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷¿¡°Ô °ø½ÄÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù´Â °ÍÀÌ Å« ¿µ±¤ÀÌ°í Àںνɡ±À̶ó¸ç ¡°Áö³ª¿Â ½Ã°£º¸´Ù ³²¾ÆÀÖ´Â ½Ã°£ÀÌ Àû¾îÁø ³ªÀÌ°¡ µÈ ¸¸Å ¾ÕÀ¸·Î´Â ºñ¹ýÀ» Àü¼öÇϸç ÀλýÀÇ ²É°ú ¿¸Å¸¦ ÇÇ¿ì´Â µ¥ ÁýÁßÇÏ°í ½Í´Ù¡±°í ½É°æÀ» ³»ºñÃÆ´Ù.
°»ê³ó¿øÀº ÃÖ±Ù ´Ù¾çÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ¸ÂÃß±â À§ÇØ °úÀÏ ½ÄÃʳª ÀüÅë Àç·á¸¦ ºí·»µù ÇÑ Æ¼¹é µî Çö´ëÀûÀÎ °¨°¢À» ´õÇÑ Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±è ´ëÇ¥ÀÇ ¸ñÇ¥´Â ÀüÅëÀ» À̾¸é¼µµ Çö´ë¿Í Á¶È¸¦ ÀÌ·ç´Â 100³â ±â¾÷À» ¸¸µå´Â °ÍÀÌ´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î ±×´Â ¡°ÀüÅ빮ȸ¦ º¸Á¸ÇÏ°í ¸í¸ÆÀ» À̾´Â °ÍÀº ´©±º°¡ÀÇ °íµÈ »îÀÌ ¾øÀ¸¸é ºÒ°¡´ÉÇÑ ÀÏÀÓÀ» ¾Ë±â¿¡ ¿Ü±¹¿¡¼ 100³â, 200³â µÈ ±â¾÷µéÀÌ Çö´ë¿Í ÀüÅëÀÇ ¸ÆÀ» À̾´Â °ÍÀÌ ºÎ·¯¿ü´Ù¡±¸ç ¡°Çѱ¹ÀÇ ¼ÒÁßÇÑ ÀüÅë ½ÄÇ°À» À̾´Â 100³â ±â¾÷À» ¸¸µé±â À§ÇÑ °»ê³ó¿øÀÇ µµÀüÀº ¾ÕÀ¸·Îµµ °è¼ÓµÉ °Í¡±À̶ó°í Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù./Á¤Àº¼Ö ±âÀÚ
Á¤Àº¼Ö ±âÀÚ