[Ãß¼® ³ª¹° À½½Ä] Çâ±ßÇÑ Ç³¹Ì¡¤ÀÚ¿¬ÀÇ ¼Ò¹ÚÇÔÀ¸·Î Á¸°æÀÇ ¸¶À½ ÀüÇÑ´Ù |
2024³â 09¿ù 12ÀÏ(¸ñ) 19:50 |
|
|
¡®ÇÑ°¡À§¿¡´Â ¸ÔÀ» °ÍÀ» ¾ò¾î¸Ô´Â´Ù¡¯¶ó´Â ¿ì¸®³ª¶ó ¿¾ ¼Ó´ã¿¡¼µµ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ ÇÑ°¡À§´Â °î½Ä°ú °úÀÏÀÌ Ç³¼ºÇÑ ¶§´Ù. ¿©·¯ °¡Áö ½ÃÀýÀ½½Ä¿¡ 3»ö³ª¹°Àº ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¸íÀý Ãß¼®À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÀüÅë ¹ÝÂùÀ½½ÄÀÌ´Ù. µµ¶óÁö, °í»ç¸®¿Í °°Àº »ê³ª¹°°ú ½Ã±ÝÄ¡, ¿ÀÀÌ, È£¹Ú °°Àº ä¼Ò³ª¹° µîÀº µ¶Æ¯ÇÏ°í Çâ±ßÇÑ Ç³¹Ì¿Í ¸À, ±×¸®°í ¾ÃÈ÷´Â Áú°¨°ú ÀÚ¿¬ÀÇ ¼Ò¹ÚÇÔ°ú Á¶»ó¿¡ ´ëÇÑ Á¸°æÀ» Ç¥ÇöÇÑ ³ª¹° À½½ÄÀÌ´Ù.
#¡¦³ª¹°
¿ì¸® ¹ÎÁ·ÀÇ °¡Àå dz¼ºÇÑ ¸íÀýÀÎ Ãß¼® »óÂ÷¸²¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â 3»ö³ª¹°Àº Èò»ö, °ËÀº(°¥)»ö, ÃÊ·Ï»öÀ¸·Î ÀÌ·ïÁö¸ç °¢°¢ Á¶»ó, ºÎ¸ð´Ô, ³ª(Èļ¼)¸¦ ÀǹÌÇØ 3»ö³ª¹°À» ¸ÂÃç¼ »óÂ÷¸²¿¡ ¿Ã¸®°Ô µÇ¾ú´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó´Â »êÀÌ ¸¹°í, û¸íÇÏ°í »ç°èÀýÀÌ ¶Ñ·ÇÇϱ⠶§¹®¿¡ »ê°ú µé¿¡¼ °èÀýº°·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô ÀÚ»ýÇϴ ä¼Ò´Â ÅÂÃʺÎÅÍ ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ½Ä·®À̾ú´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÀÚ¿¬ ±×´ë·Î »ý½ÄÇÏ´ø °ÍÀÌ ³ó°æ½Ã´ë°¡ µµ·¡ÇÏÀÚ °î¹°Àº ÀúÀ强ÀÌ ÀÖ¾î¼ ÁÖ½ÄÀÇ À§Ä¡¸¦ Â÷ÁöÇÏ°Ô µÇ°í ä¼Ò·ù´Â ¹ÝÂùÀÇ ÀÚ¸®¸¦ Â÷ÁöÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. °î¹°Àº Àΰ£ÀÇ ÁÖ ¿¡³ÊÁö¿øÀÌÁö¸¸ »ç¶÷Àº °î¹°¸¸À¸·Ð »ì ¼ö ¾ø°í ¹«±âÁúÀ̳ª ºñŸ¹ÎÀÌ ¸¹Àº ä¼ÒÀÇ ¼·Ãë°¡ »ý¸®ÀûÀ¸·Î ¿ä±¸µÇ¾îÁø´Ù. ¿ì¸® Á¶»óµéÀÌ ¸Ô±â À§ÇØ °³¹ßÇÑ Ã¤¼ÒÀÇ Á¾·ù´Â ´Ù¾çÇÏ¿© ¼ö¹éÁ¾¿¡ À̸£¸ç ±× Á¶¸®¹ýµµ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù. ÀÌ´Â Á¶»óµéÀÌ »ê°ú µé¿¡ ³ª´Â Ç®, ³ª¹«, Çϳªµµ À½½ÄÀ¸·Î °³¹ßÇÑ ÁöÇý¿Í Á¤¼º, °úÇмºÀ» ã¾Æº¼ ¼ö¡¹ÀÖ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ÀüÅë ä¼ÒÀ½½ÄÀÇ Á¶¸®´Â ½ÄÀç·áÀÇ Á¤¼º, Àüó¸® °úÁ¤, Á¶¸® µîÀÇ ´Ù¼Ò ¹ø°Å·Ó°í ½Ã°£°ú ³ë·ÂÀÌ ¸¹ÀÌ µå´Â °æÇâÀÌ ÀÖÁö¸¸ ä¼Ò¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ³ª¹°À½½ÄÀº ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ÀÚ¿¬È¯°æÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ±× ¼Ó¿¡¼ ÁÁÀº ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú ¹«±âÁú, ºñŸ¹ÎÀ» ¾ò°í ½Ä»çÀÇ ±ÕÇüÀ» ¾òÀ½À¸·Î ÀÎÇÑ Àΰ£ÀÇ °Ç°ÇÑ »îÀ» Ãß±¸ÇÑ Á¶»óµéÀÇ ÁöÇý¿Í °úÇмºÀÌ µ¸º¸ÀÌ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀÌ´Ù.
Ãß¼® Â÷·Ê»ó¿¡ ¿Ã¶ó°¡´Â ³ª¹°À½½ÄÀº Á¶»ó¿¡°Ô ¹ÙÄ¡´Â Á¤¼ºÀÇ Ç¥ÇöÀ¸·Î °¢ ³ª¹°À½½ÄÀº °íÀ¯ÀÇ Àǹ̸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ Á¶»ó²² °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ÀüÇÏ´Â °Í°ú µ¿½Ã¿¡ ³ª¹°À½½ÄÀ» ÅëÇØ Á¶»ó°úÀÇ ¿¬°áÀ» »ó¡Çϸç, À̸¦ ÅëÇØ °¡¹®ÀÇ ¹ø¿µ°ú Æò¾ÈÀ» ±â¿øÇÏ´Â ¸¶À½µµ ´ã¾Ò´Ù.
#¡¦Á¶¸® ½Ã ÀϹݻçÇ×
¨ç Ǫ¸¥ ä¼Ò ³ª¹°Àº ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ãļ ÆĶþ°Ô ¹«Ä¡´Â Á¶¸®¹ýÀÌ ÁÁ´Ù.
¨è ¸»¸° ³ª¹°Àº ¹°¿¡ ºÒ·Á ºº¾Æ¼ ÀÍÈ÷±âµµ ÇÏ°í, ¹°¿¡ ºÒ·È´Ù°¡ »î¾Æ¼ ºº¾Æ Á¶¸®Çϸç, ÀÍÈú ¶§µµ »ì¦ ÀÍÈ÷´Â °Í°ú Ç« ÀÍÈ÷´Â Á¶¸®°¡ ÀÖ´Ù.
¨é µ¥Ä£ ä¼Ò´Â ¹°±â¸¦ Â¥¼ ½Ì°Å¿öÁö´Â °ÍÀ» ¸·°í ¸ÀÀÌ ¾î¿ï¸®µµ·Ï Á¶¸®ÇÑ´Ù.
¨ê ³ª¹°¾ç³äÀ¸·Î´Â Âü±â¸§À» ºñ±³Àû ¸¹ÀÌ ¾²´Â ÆíÀÌ ºÎµå·´°í ¸ÀÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ººÀ» ¶§´Â ´Ù¸¥ ±â¸§À¸·Î ººÀº ´ÙÀ½ ³ªÁß¿¡ Âü±â¸§À» ³Ö¾î Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¨ë ³ª¹°À½½Ä¿¡´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î Ãʸ¦ ¾²Áö ¾Ê´Â Á¶¸®¸¦ ÇÑ´Ù.
¨ì ³ª¹°À½½ÄÀº ¹«Ãļ ¿À·¡ µÎ¸é ½Ì°Å¿öÁö°í ¸ÀÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¸Ô±â Á÷Àü¿¡ ¹«ÃÄ Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¨í ºº´Â ³ª¹°À½½ÄÀº °í±â¿Í °°ÀÌ ºº´Â Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ÇÏ¸é ´õ¿í ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù.
#¡¦ ¸íÀý Â÷·Ê»ó 3»ö³ª¹° ¼Ó ´ã±ä ÀǹÌ
1) ³ª¹°ÀÇ ÇϾá»öÀº ¶¥¼Ó¿¡ »Ñ¸®¸¦ ¹Ú°í ÀÖ´Â Á¶»óÀ» ÀÇ¹Ì ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ½ÃÀÛÇÏ´Â ½Ä¹°ÀÌ µÇ¸é¼ ½ÃÀÛÇÏ´Â ³ª¹°ÀÌ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó µµ¶óÁö ¹Î¿ä¿¡ ¡®ÇÑ »Ñ¸®¸¸ ij¾îµµ ´ë¹Ù±¸´Ï°¡ ööö ³Ñ´Â±¸³ª¡¯ÀÇ ¶æµµ ¾çÀÌ ¸¹Àº °ÍÀÌ Áß¿äÇÏÁö ¾Ê°í, µµ¶óÁö ÇÑ »Ñ¸®ÀÇ ÀÚü°¡ ±âº¹ÀÇ ¿îÀÌ µé¾îÀֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
2) ³ª¹°ÀÇ °¥»öÀº Çö¼¼ÀÇ ºÎ¸ð´ÔÀ» ÀÇ¹Ì ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÀÌÄ¡¿¡ ´ê´Â ³ôÀº »ç°íÀǽÄÀ¸·Î ÀÏÀ» Ç϶ó´Â Àǹ̸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ¶¥¼Ó¿¡¼ ¿Ã¶ó¿Í ¾Æ±â ¼Õ °°Àº °í»ç¸®ÀÇ ¸ð½ÀÀÌ Çϴ÷Π»¸¾î ¿Ã¶ó°¡´Â ±â¿îÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
3) ³ª¹°ÀÇ ÃÊ·Ï»öÀº Èļ¼¸¦ ÀÇ¹Ì ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¹Ì³ª¸®¸¦ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇß´Ù. ¹Ì³ª¸®´Â ¼ºÀåÀÇ ¶æÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸é¼ »ý¹°ÇÐÀû ±â´ÉÀ¸·Î »ý¸®(ßæ×â)°¡ »¡¸® ÀÚ¶ó´Â ½À¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹èÃß, ½Ã±ÝÄ¡ µî Ǫ¸¥ ³ª¹°·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³ª¹°ÀÌ ÀÖÁö¸¸ ¹Ì³ª¸®´Â ¼ºÀåÀÌ ºü¸£¹Ç·Î ±âº¹À» ¾Æ´Â Áý¾È¿¡´Â ¹Ì³ª¸®¸¦ ¾´´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌó·³ 3»ö³ª¹°Àº 3´ë°¡ ¾î¿ì·¯Á® °¡¹® ´ë´ë·Î ¹ø¿µ°ú Æò¾ÈÇ϶ó´Â ±íÀº Àǹ̸¦ ´ã°í ÀÖ´Ù.
--------------------------------
|
1. ½Ã±ÝÄ¡³ª¹°
¢º½ÄÀç·á
³ëÁö½Ã±ÝÄ¡ 200g, ´ç±Ù 30g, õÀÏ¿° 1Å«¼ú
¡Ø ½Ã±ÝÄ¡³ª¹° : ±¹°£Àå 1Å«¼ú, ´ÙÁø¸¶´Ã 1Å«¼ú, ÂÊÆÄ 2ÁÙ±â, Âü±â¸§ 1Å«¼ú,Åë±ú 1Å«¼ú
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. ³ëÁö½Ã±ÝÄ¡´Â »Ñ¸®¸¦ ´Ùµë¾î ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î 2-4µîºÐÇØ È帣´Â ¹°·Î ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ÁغñÇÑ´Ù.
2. ´ç±ÙÀº °ö°Ô 並 ½ä¾î ÁغñÇصдÙ.
3. Å« ³¿ºñ¿¡ ³ëÁö½Ã±ÝÄ¡°¡ Àá±æ ¸¸ÅÀÇ ¹°À» ³Ö¾î ¹°ÀÌ ²ú±â ½ÃÀÛ Çϸé õÀÏ¿°À» ³Ö¾îÁØ´Ù.(õÀÏ¿°À» ³Ö¾î ä¼Ò¸¦ µ¥Ä¡¸é »öÀÌ ´õ¿í ¼±¸íÇØÁø´Ù)
4. ¡®¨é¡¯ÀÇ ²ú´Â ¹°¿¡ ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ³Ö°í 30ÃÊ Á¤µµ Àú¾î°¡¸é¼ µ¥Ä£ ÈÄ À绡¸® Âù¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ Â¥ ÁغñÇصдÙ.
5. º¼¿¡ ¡®¨ê¡¯ ¡®¨è¡¯¿Í ±¹°£Àå, Âü±â¸§, ´ÙÁø¸¶´Ã, Åë±ú, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ¼ÕÀ¸·Î Á¶¹°Á¶¹° ¹ö¹«·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
6. Á¢½Ã¿¡ ¡®¨ë¡¯ÀÇ ½Ã±ÝÄ¡³ª¹°À» ¸ð¾ç ÀÖ°Ô ´ã¾Æ¼ ¸¶¹«¸® ÇÑ´Ù.
|
2. °í»ç¸®³ª¹°
¢º½ÄÀç·á
»ý°í»ç¸® 200g, ÂÊÆÄ 1»Ñ¸®, ¼Ò°í±âÀ°¼ö ¨öÄÅ
¡Ø °í»ç¸®¾ç³äÀå : µé±ú°¡·ç 4Å«¼ú, ±¹°£Àå 2Å«¼ú, ¾×Á£ 1Å«¼ú, ´ÙÁø ÆÄ 1Å«¼ú, Åë±ú 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1Å«¼ú, µé±â¸§ 2Å«¼ú
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. »ý°í»ç¸®´Â À̹°ÁúÀ» Á¦°Å ÇÑ ´ÙÀ½ ¹°¿¡ Èçµé¾î ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ³¿ºñ¿¡ ¹°À» ³Ö°í ÆÈÆÈ ²úÀ¸¸é õÀÏ¿°À» ³Ö¾î µ¥Ãij½ ´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ ´ã±¸¾î Çó±Å ä¹Ý¿¡ ³Î¾î¼ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇØ ÁغñÇصдÙ.
2. ¡®¨ç¡¯ÀÇ µ¥Ä£ °í»ç¸®´Â ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±âÀÎ 4-5§¯ Á¤µµ ±æÀÌ·Î À߶ó¼ ÁغñÇصдÙ.
3. ÂÊÆÄ´Â ¼Û¼Û ½ä¾î ÁغñÇØ µÐ´Ù.
4. ¹Í½Ì º¼¿¡ ¡®¨è¡¯ÀÇ À߶óµÐ °í»ç¸®¸¦ ³Ö°í, ¾ç³äÀåÀ» ³Ö¾î Àß ¹«ÃÄ ¹Ø°£À» ÇØÁØ´Ù.
5. ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ³Ö°í, ¡®¨ê¡¯ÀÇ ¹Ø°£À» ÇÑ °í»ç¸®¸¦ ³Ö°í °°ÀÌ ºº¾ÆÁØ ´ÙÀ½ ¼Ò°í±âÀ°¼ö¸¦ ³Ö¾î ±¹¹°ÀÌ ÀÚÀÛÇÏ°Ô Á¹¾Æµé ¶§±îÁö ºº¾ÆÁØ ´ÙÀ½ õÀÏ¿°À» ³Ö¾î °£À» ¸ÂÃá´Ù.
6. Á¢½Ã¿¡ °í»ç¸®³ª¹° ººÀ½À» ´ã°í, Åë±ú¿Í µé±â¸§À» »Ñ·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
|
3. µµ¶óÁö³ª¹°
¢º½ÄÀç·á
µµ¶óÁö 200g, ÂÊÆÄ 1ÁÙ±â
¡Ø µµ¶óÁö¾ç³äÀå : ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 1Å«¼ú, ¼Ò°í±âÀ°¼ö ¨öÄÅ, õÀÏ¿° 1Å«¼ú, ´ÙÁø¸¶´Ã 1Å«¼ú, Âü±â¸§ 1Å«¼ú, Åë±ú 1Å«¼ú
¢º¸¸µå´Â ¹ý
1. µµ¶óÁö´Â Ä®À» ÀÌ¿ëÇØ ²®ÁúÀ» Á¦°Å ÇÑ ´ÙÀ½ È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î °¥¶ó ¸Ô±â ÁÁÀº 6§¯Á¤µµ Å©±â·Î ½ä¾î õÀÏ¿°À» ³Ö¾î ¹Ù¶ô¹Ù¶ô ÁÖ¹°·¯ ¾ÄÀº ´ÙÀ½ ¼³ÅÁ¹°¿¡ ´ã±Å ¾´¸ÀÀ» Á¦°ÅÇØ ÁغñÇصдÙ.
2. ¡®¨ç¡¯ÀÇ ¾´¸ÀÀ» Á¦°ÅÇÑ µµ¶óÁö´Â ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ ¿¹¿ÇÑ ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ³Ö°í ººÀº ´ÙÀ½ µµ¶óÁö°¡ ¾î´À Á¤µµ ÀÍÀ¸¸é ¼Ò°í±âÀ°¼ö¿Í ´ÙÁø ¸¶´ÃÀ» ³Ö°í ¶Ñ²±À» µ¤°í ²ú¿© ±¹¹°ÀÌ °ÅÀÇ Á¹¾Æµé¸é ´ÙÁøÆÄ, Âü±â¸§°ú Åë±ú¸¦ »Ñ·ÁÁØ´Ù.
3. Á¢½Ã¿¡ ¡®¨è¡¯ÀÇ µµ¶óÁö³ª¹°À» ¸ð¾ç ÀÖ°Ô ´ã¾Æ¼ ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.