'오늘N' 격파 중식로드-쟁반짜장 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2024년 09월 24일(화) 18:03

오늘N(오늘엔) 맛집

오늘(23일) 오후 방송되는 MBC '오늘N'에서는 '신박한 네바퀴 여행', '격파! 중식로드', '대한민국 보물정원', '꿀팁 TV' 등의 코너가 알차고 다양한 정보로 시청자들을 찾는다.

이날 '중식로드' 코너는 중식 매니아들의 입맛을 사로잡는 충남 당진의 한 맛집을 소개한다. 이곳에서 반드시 맛봐야 할 메뉴는 바로 쟁반짜장이다.

쟁반짜장은 큼지막한 쟁반에 가득 담긴 푸짐한 양과 비주얼부터 남다르다. 일반 짜장면과 달리 커다란 쟁반에 담겨 나오며, 다양한 채소와 고기가 풍성하게 곁들여져 있다. 탱글한 면발 위에 자작하게 깔린 짜장 소스는 적당히 달콤하면서도 짭조름한 맛을 자랑하며, 고소한 향이 입맛을 돋운다. 특히 250℃의 센 불에 재료를 볶아내 불맛을 살린 것이 특징으로, 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있다고.

한번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 자랑하는 쟁반짜장 맛의 비법을 '오늘N 격파 중식로드' 코너에서 알아본다.

다양한 정보와 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의 현장을 생동감있게 담은 MBC 생방송 '오늘N'은 매주 월요일부터 금요일까지 6시 5분에 전파를 탄다.

/주홍철 기자 jhc@kjdaily.com