'오늘N' 중식로드-천안 중식집 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2024년 10월 14일(월) 18:01

오늘N(오늘엔) 맛집

오늘(14일) 오후 방송되는 MBC '오늘N'에서는 '우리동네 반찬가게', '중식로드', '대한민국 보물정원', '신박한 네바퀴 여행' 등의 코너가 다양하고 알찬 정보로 시청자들의 안방을 찾는다.

첫번째 코너 '우리동네 반찬가게'는 정갈하고 맛깔스러운 반찬으로 집밥의 정성을 느낄 수 있는 반찬집을 찾아간다.

또, '오늘N 격파 중식로드' 코너는 현지인들 사이에서도 입소문을 타고 있는 천안의 한 중식집을 소개한다. 이곳의 짜장면은 기본에 충실하면서도 고유의 개성을 담고 있다. 풍부한 춘장이 면을 감싸며 깊은 감칠맛을 낸다. 면발은 적당히 쫄깃하고, 춘장의 짠맛과 달콤함이 절묘하게 어우러져 입안을 즐겁게 한다. 돼지고기와 양파, 호박 등 신선한 재료들이 춘장과 함께 볶아져 씹는 재미도 쏠쏠하다. 탕수육도 바삭한 튀김옷과 촉촉한 돼지고기 속살의 완벽한 조화를 자랑한다. 튀김옷이 두껍지 않아 고기의 식감을 그대로 느낄 수 있으며, 새콤달콤한 소스가 적당히 뿌려져 튀김의 바삭함을 유지한다.

재료 본연의 맛을 해치지 않으면서도 중식 특유의 강한 화력을 느낄 수 있는 중화뷔페 요리를 '오늘N'에서 만나본다.

다양한 정보와 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의 현장을 생동감있게 담은 MBC 생방송 '오늘N'은 매주 월요일부터 금요일까지 6시 5분에 전파를 탄다.

/주홍철 기자 jhc@kjdaily.com