'생방송투데이' 맛집…한우물의 법칙 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2024년 11월 13일(수) 18:32

생방송투데이 오늘방송맛집 /이미지출처=SBS 홈페이지

오늘(13일) 오후 방송되는 SBS '생방송투데이' 한우물의 법칙 코너는 보약같이 깊은 맛을 내는 돼지곰탕을 맛보러 경북 경주의 맛집으로 향한다. 이곳의 돼지곰탕은 첫 숟가락을 뜨자마자 부드러운 국물에서 특별한 풍미가 느껴진다.

돼지의 진한 고기 향이 가득 배어 있으며, 오래 끓여낸 특유의 부드러움과 진득한 깊이를 동시에 느낄 수 있다. 국물은 맑지만 무겁지 않고 깔끔한 맛이 특징이며, 이를 위해 오랜 시간 동안 돼지 뼈와 사골을 우려내는 전통 방식이 사용된다. 그 과정에서 돼지 특유의 기름기를 제거해 부담 없는 깔끔한 국물이 완성된다.

하얀 국물 위로 동동 떠 있는 고기들은 젓가락으로 살짝 건드리기만 해도 부드럽게 흐트러진다. 한 숟가락 떠서 입에 넣으면 진한 교자육의 맛이 입 안 가득 퍼진다. 국물은 기름지지 않으면서도 진하고, 후추를 솔솔 뿌려 먹으면 그 맛이 배가 된다.

한 입 떠먹을 때마다 따뜻한 국물과 부드러운 고기의 조화가 입안 가득 퍼지는 돼지국밥을 '생방송투데이'에서 공개한다.

이슈가 되는 사건·사고에서부터 웃음과 눈물을 줄 휴먼 스토리, SBS '생방송투데이'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 50분에 방송된다.

다음은 이날 생방송투데이 방송 코너 순서.

1.-(1) 우리 동네 뉴스 - ‘무동력차’의 짜릿한 스피드 레이스 편
-영덕펀박스레이스

2. 한우물의 법칙 - 보약같이 깊은 맛! 돼지곰탕 편
-오륙돈(경북 경주시)

3. 이유있는 성지순례 - 이색 데이트 코스! 성수동 한 바퀴 편
-섬세이 테라리움
-쓰윗
-카페데이지크

4. 김PD가 떴다 - 10만 백봉 오골계 돌보기 대작전! 편

/주홍철 기자 jhc@kjdaily.com