道동물위생시험소, 축산물 특별수거검사 이달 말까지 제조·판매 20개소 대상 양시원 기자

2024년 11월 25일(월) 20:10

전남도동물위생시험소는 25일 “축산물 소비가 많은 시기를 맞아 자체 브랜드(Private Brand) 제품과 소비자가 많이 구매하는 축산물의 선제적 안전 관리를 위해 이달 말까지 축산물 특별 수거 검사에 나선다”고 밝혔다.

전남도동물위생시험소는 특별 수거 검사에서 축산물 제조·판매 20개소를 대상으로 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 식육과 유가공품·식육가공품 등 PB 제품 100여건 이상을 무작위 수거해 검사할 계획이다.

식품 위해사고 차단을 위해 세균수·대장균군 등 위생지표균과 장출혈성대장균, 살모넬라균, 리스테리아균, 황색포도상구균 등 식중독균을 중점 검사한다. 식용타르색소, 보존료, 휘발성염기질소 등에 대한 허용 기준 위반 여부도 확인한다./양시원 기자